三杯杏鲍菇炒鸡片的做法简单又快手，杏鲍菇的做法既简单又快手
杏鲍菇中含有丰富的寡糖 ， 它可与胃中的双歧杆菌一起作用 ， 具有促进消化和吸收的功能 ， 对于通肠排便有一定效果 ， 其含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动 ， 所以说吃杏鲍菇不仅可以有促进消化和吸收的作用 ， 还可以有排毒的效果 ， 对于润肠通便有好处 ， 还可以有提高体质的作用 ， 是不错的养生食材 。而与它搭配的就是被誉为“菜中皇后”的洋葱 。洋葱的杀菌能力是众所周知的 ， 它含有丰富的植物杀菌素 ， 能够有效抵御流感病毒、预防感冒 ， 所以多吃洋葱对增强抵抗力和预防感冒都有不少好处 。
杏鲍菇
洋葱
洋葱杏鲍菇
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用料
用料
用料
豆瓣酱
白糖
洋葱杏鲍菇的做法
洋葱切圈 ， 杏鲍菇切片 。锅入油大火烧热 ， 入杏鲍菇、豆瓣酱略炒 ， 转中小火翻炒至杏鲍菇变软 ， 入洋葱翻炒至杏鲍菇熟透入少许白糖调味即可 。
怎么样 ， 是不是既简单又快手？洋葱是常见的抗癌食品 ， 富含硒元素和槲皮素 。硒是功效强劲的抗氧化剂 ， 能刺激人体免疫反应 ， 从而抑制癌细胞的分裂和生长 ， 同时还可降低致癌物的毒性 ， 加上槲皮素癌细胞活性的功效 ， 因此常吃洋葱会有预防癌症的功效 ， 特别是降低患胃癌几率 。下面还有一些升级版本 。
三杯杏鲍菇
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杏鲍菇2个（约250克） ， 青椒1个 ， 洋葱半个 ， 糖1杯 ， 酒1杯 ， 酱油1杯（约25克/杯） ， 油适量
三杯杏鲍菇的做法
杏鲍菇清洗干净 ， 滚刀切块 ， 洋葱和青椒分别切块热油锅 ， 放进杏鲍菇煎炒至表面微黄加入酒加入酱油加入糖翻炒均匀 ， 盖上锅盖大火煮开后转小火煮6分钟左右加入洋葱和青椒块翻炒均匀 ， 并转大火收汁至酱汁浓稠即可 ， 不要把酱汁收干 ， 有点酱汁蘸着一起吃更美味哦
杏鲍菇营养丰富 ， 富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质 ， 可以提高人体免疫功能 ， 对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用 。所谓三杯：就是一杯酒、一杯糖、一杯酱油 。
黑胡椒杏鲍菇炒鸡片
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鸡胸肉一块 ， 杏鲍菇两个 ， 现磨黑胡椒5克 ， 甜椒一只 ， 洋葱1/4个 ， 盐3克 ， 糖2克 ， 蒜2瓣 ， 淀粉8克 ， 蚝油15克 ， 清水少量 ， 芝麻油5ML
黑胡椒杏鲍菇炒鸡片的做法
【三杯杏鲍菇炒鸡片的做法简单又快手，杏鲍菇的做法既简单又快手】鸡胸肉洗净 ， 切片 ， 调入一半盐 ， 一半糖 ， 一半黑胡椒 ， 一半淀粉及少量清水抓匀备用甜椒切块 ， 洋葱切块 ， 杏鲍菇切片 ， 蒜拍碎 。取一空碗 ， 放入剩下的所有调料调匀备用锅内倒少量油 ， 热后放入杏鲍菇爆一爆 ， 差不多熟了就捞出再把鸡肉爆熟 。最后倒少量油 ， 把洋葱和蒜碎放入爆香 ， 再将鸡肉 ， 杏鲍菇及甜椒块一起放入炒匀淋入兑好的酱汁 ， 炒匀收汁即可出锅
黑胡椒一定要留起一部分 ， 在最后调味的时候再放 ， 否则放太早的话 ， 黑胡椒的香味会挥发掉 。一定先爆熟杏鲍菇 ， 如果光图省事到后来再放的话 ， 不容易炒熟哦~~鸡肉也同理 。这碗汁儿如果喜欢颜色再深点 ， 可以加少许老抽 ， 看各人喜好 。杏鲍菇味道鲜美 ， 益气和胃 ， 有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味 ， 有很好的健脾开胃的作用 ， 对于食欲不振的人来说 ， 是不可多得的开胃食品 。
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