怎么会治疗便秘 怎么吃才能治便秘？
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一、乾隆皇帝和红薯的故事
清朝的第六位皇帝甘龙活到89岁，是中国历史上寿命最长的皇帝。但晚年患有顽固性便秘，在法庭上无论如何也治不好，这让他很苦恼。有一天，当他经过皇家餐厅时，一股他从未闻到过的香味飘过来。他寻找它，发现两个小太监藏在一边吃。他很快就来看了。小太监告诉他，他在吃烤红薯。我拿回去尝了尝。非常好吃。后来我让厨师每天给他做一些，送给他。没多久就吃了。导致他头痛的便秘意外痊愈。他异常兴奋，称赞道:“真是个红薯！龚升人参！”从此，红薯获得了“塔利班”的美称。以后谁在宫里便秘就让他吃，结果好多人都治好了。后来吃红薯治便秘从宫里慢慢传开了。
虽然这只是传说，但是红薯确实有通便的作用。现代研究证实，红薯含有大量膳食纤维，不能在肠道内消化吸收。它们能刺激肠道，增强蠕动，促进粪便排泄，对老年性便秘有很好的疗效。但是，红薯并不适合所有人。中医认为是甜润阻胃滞。服用不合理会引起腹胀、烧心、泛酸，甚至胃痛。因此，饮食不宜过量，脾虚体质者慎用。
二、食物泻药的秘密
20世纪70年代，英国营养学家Chuville发现，结肠癌在东非、乌干达等地的非洲土著中很少见。通过调查，他发现这些黑人的饮食中含有大量的膳食纤维，于是他提出了高纤维饮食是结肠癌的保护因素的假说。此后，大量研究表明，膳食纤维可以稀释或吸收粪便中的致癌物质，加快食物残渣在肠道中的通过时间，从而减少肠粘膜对食物中致癌物质的暴露。原来，避免结肠癌的关键在于高纤维饮食和这些食物的通便作用。
什么是膳食纤维？我们先来看看什么是纤维。
我们熟悉丝绸和羊毛，它们细长而坚韧。这是纤维，因为它来自动物，我们称之为动物纤维。石棉是一种天然防火板，是一种矿物纤维。芹菜，我们比较熟悉，比较难消化。茎中的细丝在被食用或拔出时是植物纤维。这里的动物纤维、矿物纤维和植物纤维都是天然纤维。通常人们指的是比纤维大一千倍以上，具有一定强度的细长材料。
膳食纤维一词是由英国流行病学家菲利普·斯利于1953年提出的。膳食纤维是植物纤维，是一种不能被吸收的食物营养素。你可能会问，为什么不被吸收就能被称为营养素？
蛋白质、脂类、碳水化合物()，水、维生素和矿物质是我们身体必需的六大营养素，它们都会被吸收发挥作用。膳食纤维虽然不被肠道吸收，但已被列为人体第七大营养素。让我们看看它有什么资格上升到这么高的地位。
膳食纤维的功能:
1、防止便秘。膳食纤维保水性强，吸水率高达10 ~ 15倍。吸水后使肠道内容物体积增大，变松变软，通过时会更加顺畅省力。同时，膳食纤维作为肠道异物，可以刺激肠道收缩和蠕动，加速粪便排泄。
2.预防高血压和症状。膳食纤维可以抑制胆固醇吸收。
3.预防糖尿病。膳食纤维可以延缓葡萄糖的吸收和淀粉等可消化糖类的消化。增强对胰岛素的敏感性，改善血液中胰岛素的调节，提高人体的糖耐量，有利于糖尿病的治疗和康复。
4.防止中毒。膳食纤维可以延缓和减少重金属等有害物质的吸收，减少和预防有害化学物质对人体的毒性作用。
5.维持体内微生态平衡。膳食纤维是大肠有益菌的营养素，可以改善，有利于某些营养素的合成。
6.预防肥胖。膳食纤维吸水后膨胀，既能增加人的饱腹感，又能减少食物中脂肪的吸收，降低饮食中脂肪的热量比例，相对控制和降低饮食的总能量，从而达到控制体重和减肥的目的。
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