孩子们应该吃这样早餐，营养丰富又合理，制作简单宝妈无需起大早( 二 )
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周三
周三早餐：
【黑芝麻椒盐发面饼 ， 煮鸡蛋 ， 鲜玉米黄豆豆浆 ， 烤红薯 ， 素炒紫甘蓝 ， 葡萄】
早起第一件事儿是把泡发好的黄豆和鲜玉米放入豆浆机加适量水按米糊健打米糊 。这个发面饼是头一天和好在冰箱低温发酵了一夜 ， 第二天拿出来排排气 ， 揉成光滑的面团 ， 分成大小均匀的面剂再擀开 ， 包入炒熟磨碎的芝麻和少许盐 ， 再擀成薄饼 ， 用保鲜膜盖上二次醒发 ， 这期间把提前煮好的红薯切片放电饼铛烤至两面金黄 ， 再把紫甘蓝洗净切丝 ， 加蒜末、香醋、少许盐和生抽快速翻炒即可 ， 这样的紫甘蓝营养损失少 ， 又好看 ， 而且清脆爽口 。
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黑芝麻椒盐发面饼
二次醒发好的面饼放入电饼铛上下火加热 ， 不需要油 ， 烙至两面金黄 ， 按一下迅速回弹基本就熟了 ， 再洗点儿葡萄 ， 这时米糊已经熟了 ， 倒入碗中上桌 。
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周四
周四早餐：
【燕麦、西红柿、菠菜面 ， 煮鸡蛋 ， 水煮五香花生 ， 烤红薯 ， 香水梨】
燕麦中含有丰富的维生素、矿物质及氨基酸等 ， 对于增强身体健康 ， 促进发育有非常重要的作用 。莜面用开水烫一下（这样吃起来口感比较润滑）活成干硬适度的面团 ， 起锅放入油、葱花和切好的西红柿翻炒片刻 ， 加入水大火烧开 ， 水开后放入捏好的莜面片 ， 煮熟后放入焯过水的菠菜段 ， 加入少量盐出锅 。煮面的时候另起锅煮鸡蛋 ， 红薯切片用电饼铛烤至两面金黄即可 ， 切几片香水梨上桌 。
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周五
周五早餐：
【南瓜发面饼 ， 煮鸡蛋 ， 西红柿鸡蛋汤 ， 凉拌芹菜、五香花生 ， 香蕉、猕猴桃】
起床第一件事儿 ， 把醒发一晚上的南瓜面团从冰箱拿出来排气 ， 擀成薄饼静置第二次醒发 ， 接下来起锅烧水焯洗干净的芹菜和做鸡蛋汤 ， 可以同时进行 。芹菜焯水三秒钟迅速过一下凉水 ， 这样吃起来会脆爽 ， 切成段儿 ， 放入少量盐腌制一会儿 ， 再倒入煮好的五香花生即可 。炒菠菜的水可以继续煮鸡蛋 。面饼醒发的差不多了 ， 放入电饼铛烙至两面金黄按下与回弹就熟了 ， 再切点儿水果上桌 。
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周六
周六早晨：
【杂粮粥 ， 蒸南瓜 ， 胡萝卜丝、鸡蛋饼 ， 芝麻酱拌菠菜 ， 猕猴桃、石榴】
今天的杂粮粥是用大红豆、糯米、燕麦、花生、紫米、红枣一起熬的 ， 头天晚上把米淘洗干净放入电饭煲保鲜预约就可以了 。
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杂粮
起床第一件事儿是把南瓜切小块儿上锅蒸 ， 大致十分钟即熟 ， 另起锅烧水准备焯菠菜 ， 清洗菠菜（为了节省时间可以头天把菠菜洗好） ， 胡萝卜擦丝加入少量盐、一勺面粉、葱花 ， 搅拌成能流动的面糊 ， 电饼铛预热涂上少许油 ， 把面糊倒进来摊成非常薄的饼 ， 上下火加热 ， 等定型后上面打人一颗鸡蛋摊开继续加热 ， 鸡蛋定型后就熟了 ， 这时候卷起切成段儿就可以上 ， 焯水后的菠菜攥干水分淋入芝麻酱 ， 再切点儿水果上桌 。
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