冰峰IPO，老字号求生
这几年饮料快消品赛道展现出不俗的发展潜力 。比如 ， 诞生于2016年的元气森林 ， 就凭借着“0糖、0脂、0卡路里”“好喝不长胖”的健康概念 ， 仅用4年时间就实现了超140亿的估值 。除了元气森林之外 ， 许多饮料新品牌也都取得了不错的成绩 。
新玩家势头正好 ， 老玩家也在摩拳擦掌跃跃欲试 ， 冰峰就是其中之一 。作为有名的“三秦套餐”成员之一的冰峰 ， 从成立发展至今已经走过了七十多个年头 ， 是业内毋庸置疑的老玩家 。而如今这位老玩家也开启了IPO之旅以寻求新的突破 。
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（配图来自Canva可画）
老字号求变
随着人们消费需求的多样化 ， 越来越多细分领域的饮料新品牌纷纷涌现 ， 并且在资本的助力下进行着快速的扩张 。例如 ， 清泉出山饮料品牌获得数千万人民币的A+轮融资 ， 乐体控获得近亿元人民币的A轮融资等 。面对这些来势汹汹的新品牌 ， 老字号冰峰也在积极备战 。
冰峰是西安的一个汽水品牌诞生于1948年 ， 到今天已经有73年的历史了 。在长达半个多世纪的发展过程中 ， 冰峰也曾面临过国外其他饮料品牌的冲击 ， 但冰峰并未被击垮 。而冰峰这个老品牌之所以能屹立不倒 ， 也自有其原因 。
首先 ， 是品牌与地域文化结合 。对于品牌来说 ， 拥有鲜明的记忆点是占领消费者心智的最佳方式 ， 而玻璃瓶装的橙味汽水应该就是冰峰给消费者留下的最深刻印象了 。冰峰在西安的名气很大 ， 几乎可以用家喻户晓四个字来形容 ， 走进街边的任意一家餐饮店 ， 其饮料柜里都能见到玻璃瓶装的橙色汽水的身影 ， 在便利店、超市等购物场所也可见到易拉罐装的冰峰饮料 。
冰峰“这味儿很西安”的广告语 ， 也在无形中加深了冰峰与西安之间的联系 ， 除了广告语之外 ， 冰峰还曾推出过陕西民俗八大怪纪念装、周秦汉唐朝代纪念装等传递民俗文化的罐装饮料 ， 而陕西也为冰峰贡献了超8成的营收 。有数据显示 ， 近几年来自陕西的销售收入占比为87.44%、81.73%和80.23% 。
其次 ， 积极研发新产品 。虽然冰峰饮料给消费者留下印象最深的是玻璃瓶装的橙味汽水 ， 但冰峰却并非只有橙味汽水一款饮料 。除了橙味汽水（碳酸饮料）之外 ， 冰峰公司还推出了酸梅汤（植物饮料） ， 罐装原味、西柚味、玫瑰荔枝味茯茶（茶饮料）等 。而产品品类的不断扩充 ， 则在一定程度上扩大了冰峰饮料的消费者群体 。
【冰峰IPO，老字号求生】最后 ， 始终注重产品品质 。饮料制品极易出现质量问题 ， 为了在最大程度上把控产品品质 ， 冰峰采用品质较高的碳化糖 ， 并且建立了严格的质量安全控制体系 ， 在各个环节进行把控以确保产品质量 。据了解 ， 冰峰公司已经通过了ISO9001质量管理体系认证、HACCP食品安全保证体系认证 。不过 ， 新品牌如雨后春笋般的兴起 ， 也给了老字号的冰峰很强的危机感 ， 上市正可以看做其求变的开始 。
竞争激烈难突围
尽管冰峰的营收一直在增长 ， 但冰峰也面临着严峻的挑战 。
一方面是新式茶饮的崛起 。随着消费者收入的提升以及健康理念的转变 ， 使用新鲜材料现制的新式茶饮越发受到消费者的欢迎 。而消费者的喜爱也催生了品牌的快速发展 ， 新式茶饮赛道先是跑出了“新式茶饮第一股” ， 随后又有多家新茶饮品牌屡屡获得新融资 。
据艾媒咨询数据显示 ， 2019年中国新式茶饮市场规模为2044.8亿元 ， 预计2021年新式茶饮的市场规模将接近2800亿元 。新式茶饮受众的持续扩大 ， 在一定程度上会分走碳酸饮料的消费人群 ， 将会对主营碳酸饮料的品牌产生不小的冲击 ， 冰峰公司自然也不例外 。
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