给鱼解冻，记得在水里加两个料，比直接用水泡效果好，吃着仍鲜美( 二 )
再给大家分享一下煎鱼的方法 ， 发现身边很多朋友都不会煎鱼 ， 当鱼煎好后破皮 ， 毫无卖相 ， 炖好之后鱼肉都散了 ， 教您一个小技巧 。
锅内洗净烧干 ， 再烧到冒烟的程度 ， 然后倒入多一些食用油 ， 晃动润锅 ， 当油烧热到冒烟后 ， 倒出热油 ， 再倒入比炒菜时多一点的凉油 ， 油温有五成热时 ， 将擦干的鱼裹面粉的鱼放进锅内 ， 小火煎成两面焦黄 。
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这样操作鱼不粘锅不会破皮 ， 等炖煮时鱼也不会散开 ， 吃起来也很香 。以上方法你都学会了吗？总是做不好的朋友不妨试试？如果您觉得给鱼解冻的方法实用 ， 可以推荐给身边人看看 。分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。
来源：Jenny的小厨房
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