靠着一碗“沙茶牛肉干捞”，这家小店一开就是19年！( 二 )
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·卤水猪大肠饭·
除了汤粉面 ， 这里还有米饭类的搭配 。老板说他们家的卤水也是很不错 ， 推荐我们点了一份猪大肠饭 ， 还没上就能闻到它的香味啦！
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猪肠清理的好干净 ， 吃起来毫无异味 。焖得软韧之余又不失嚼劲 ， 吸收了浓厚的酱汁的猪肠 ， 特别醇香！
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米饭颗颗饱满 ， 米香味浓郁 。搭配上猪大肠、配菜、辣椒酱 ， 这样吃起来更加入味！
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·墨鱼丸拼鱼皮饺汤·
我们点了墨鱼丸和鱼皮饺 ， 可以双拼也可以单点 ， 有很多选择 。
个人感觉墨鱼丸味道完全不逊于牛筋丸！大大颗的墨鱼丸色泽洁白 ， 口感极富弹性 ， 鲜香十足 ， 咬开还能看见粒粒墨鱼肉 。
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鱼皮饺好吃的关键在包的皮上 ， 用鱼肉经过捶打做成饺子皮 。不过这里的鱼皮饺个人感觉腥味过于重 ， 也没有爽口的口感 。
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店名：知香堂
地址：海珠区东晓南路清华街45号
除了这家 ， 小编还整理了几家潮汕风味的小店
喜欢潮汕口味的朋友们冲鸭！
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潮汕沙茶牛肉粉
这家潮汕沙茶牛肉店是开在学校隔壁的 ， 据说是广州很正宗的沙茶牛肉河粉 。在这里 ， 你还会看见有很多潮汕人开着豪车过来“帮衬” 。不过老板比较任性 ， 常常睡到自然醒才开店 ， 所以营业时间是个迷哦！
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门店面积不是很大 ， 里里外外只放了几张桌子 。店内没有收银台， 老板只用脑子记单 。他家最出名的就是汤底 ， 加入了牛骨等食材熬制的 ， 味道十分浓郁 。
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