果香满园!临港假期他们这样遛娃( 二 )
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“我家庄园种植了60亩无花果 , 无花果品种以波姬红(红色)为主 , 还有布兰瑞克(黄绿色)、金傲芬(金黄色)、青皮(绿色)、芭劳奈、斯特拉等少量品种 。”大山红无花果庄园负责人唐艳介绍 , 无花果9月中旬就会进入旺果期 , 每天可采摘500—1000斤 。目前正在成熟期 , 采摘可到11月初 。
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据介绍 , 无花果的采摘一般宜在晴天的早晨或傍晚进行 , 已成熟的果实顶端会有一小孔微开 , 果皮出现固有品种的色泽 , 就可以采摘 。
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吃无花果最讲究的就是剥皮 。将无花果反过来 , 在果柄的位置向一侧扭开 , 倒着将绿色或紫色的皮一点一点剥开 , 露出一颗圆形白色的果肉 。将果肉一口吞进嘴巴里 , 滋味、馨香在嘴巴里蔓延 , 无花果的口感从绵滑细腻到清脆弹牙 , 着实是一番惊喜 。
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无花果的食用方法多种多样 , 也是一味中药材 , 属于药食同源的一种保健水果 , 其既有食用价值也有药用价值 , 是药食两用的水果 , 富含硒元素 , 也是一种高钙水果 。无花果果实中含有葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等 , 它的乾果、未成熟果实和植物的乳汁中均含抗肿瘤的成分 , 乳汁中还含有淀粉糖化酶、酯酶、脂肪酶、蛋白酶等 。
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3
猕猴桃
果肉瞬间“甜”满口腔
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在坪上润浩农业科技有限公司果园里 , 一根根藤蔓上挂满了成串的果实 , 个个都表面光滑、饱满圆润 , 已经进化成为没有猴毛的“小猴子”了 , 可爱极了 。
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“目前大约有二十亩北猕一号猕猴桃 , 今年亩产大约6000斤左右 , 十一假期已进入采摘倒计时 , 现在的甜度和成熟度都特别好 。”果农单连国介绍说 , “我家的猕猴桃个头不大 , 因为不用膨大剂和催熟剂等 , 安全又健康 , 深得客户喜欢 。”
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