炖鱼汤时加上1勺它,是鱼腥味的对头,鲜嫩好吃,没有腥味( 二 )
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7、继续煮个3分钟左右就可以出锅了 , 出锅之前随意的撒上一点葱花或者是香菜就可以了 。因为这次用的鲫鱼比较小 , 再加上水萝卜的水分比较足 , 导致熬出来的鲫鱼汤就比较的淡 , 如果不放萝卜的话 , 汤色会更加白的 。
【炖鱼汤时加上1勺它,是鱼腥味的对头,鲜嫩好吃,没有腥味】
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8、鲜香美味的鲫鱼汤 , 营养丰富还非常的好喝 , 孩子正是长身体的阶段 , 加上天气又比较凉 , 所以这个鱼塘现在喝的话是在合适不过的了 。每次做我家孩子都能一口气连喝2碗 。
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【小贴士】:
1、慢火把鱼煎至两面金黄 , 千万不要用大火来煎 , 把鲫鱼煎透才是目的 。
2、水烧开了以后再放鲫鱼 , 鱼肉炖的差不多了 , 在里面加入1小勺的白酒 , 可以提鲜去腥味 , 可谓是鱼腥味的"死对头" 。
3、最好要一次性将水加足 , 如果中途要是必须加水的话 , 也一定要加热开水才行 。
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