吃大米、馒头怕长胖！不如主食换成这几种，健脾和胃，吃嘛嘛香～
开门7件事 ， 柴米油盐酱醋茶 。
的确 ， 我们每天都吃米 ， 米饭是重要的主食 ， 能提供蛋白质、脂肪和碳水化合物等 。
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但是不过米有好多种 ， 营养价值也各不相同 。
今天暖暖就为大家介绍6种米 ， 平时经常吃一些 ， 或者与大米搭配食用 ， 会有许多意想不到的好处哟~
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小米：健脾和胃
小米被称为“五谷之首” ， 《本草纲目》中记载 ， 小米“治反胃热痢 ， 煮粥食 ， 益丹田 ， 补虚损 ， 开肠胃” 。
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所以 ， 要是消化不良 ， 吃点小米促进肠胃蠕动、增进食欲 ， 很有作用 。
现代营养学研究还发现 ， 小米中含有色氨酸 ， 可以帮助睡眠 。睡眠不好的人 ， 晚餐可以煮一些小米粥喝 。
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糯米：益气补血
糯米也叫江米 ， 其性温、味甘 ， 具有补中益气、温补脾胃的功效 。
《名医别录》中说 ， 糯米可“温中 ， 令人多热 ， 大便坚” 。
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糯米里还有有两种成分值得关注 ， 一是它的含铁量 ， 二是它含有相当多的B族维生素成分 ， 有辅助补血的好处 。
如果在发酵后食用 ， 益气补血的效果更好 ， 比如做成酒酿、醪糟 。因为发酵之后 ， B族维生素会增加很多 ， 吸收率也更好 。
黑米：延年益寿
黑米属于“黑色食品” ， 具有滋阴补肾、明目活血的作用 。它也叫血糯米、补血米 ， 是我国稻米中的珍品 ， 营养价值比白米高得多 。
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黑米中含有丰富的粗纤维 ， 它的升糖指数比大米低很多 ， 所以非常适合三高人群和老人食用 。
黑米中还含有丰富的花青素 ， 具有抗氧化性和天然水溶性 ， 能帮助人体清除自由基、延缓衰老 ， 其功效是维生素C的20倍、维生素E的50倍 。
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燕麦：降压控糖
燕麦是一种很好的粗粮 。其中蛋白质、维生素和矿物质的含量都名列前茅 。在全球10大健康食品中 ， 燕麦名列第5 。
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燕麦中含有一种特殊成分：β-葡聚糖 。它是一种可溶性膳食纤维 ， 能促进肠道益生菌增殖 ， 帮助人体代谢坏胆固醇 。
因此 ， 可以有效调节血脂、血糖 ， 所以燕麦非常适合高血糖、高血脂的人群食用 。
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薏米：祛除湿邪
薏米最为人称道的就是祛湿了！除此之外它还具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效 。
薏米的营养价值很高 ， 被誉为“世界禾本科植物之王” ， 对于久病体虚、病后恢复期患者 ， 老人、产妇、儿童都是很好的食物 ， 可经常服用 。
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