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小炒牛肉，蘑菇肉片，凉拌手撕杏鲍，腐竹炒肉片，你会喜欢吃吗？

蘑菇肉片
食材：精瘦肉100克 ， 鸡腿菇400克 ， 青红椒各1个 ， 葱 ， 姜 ， 盐 ， 油 ， 糖 ， 醋 ， 十三香作料
小炒牛肉，蘑菇肉片，凉拌手撕杏鲍，腐竹炒肉片，你会喜欢吃吗？
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做法：
1、瘦肉放冰箱冻两小时 ， 取出切丝 。
2、青红椒切丝 ， 葱姜切丝 。
3、锅里放入油30克烧热 ， 放入肉丝翻炒几下 ， 加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒 。
4、再加入醋、十三香作料、少许糖 ， 再翻炒几下即可出锅
小炒牛肉
材料：牛肉、料酒、胡椒粉 ， 盐 ， 淀粉 ， 食用油、青红椒、葱、黄米椒、姜、蒜、米椒、生抽 ， 鸡粉
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做法：
1、牛肉切片放料酒 ， 胡椒粉 ， 盐 ， 淀粉 ， 少许食用油抓匀腌制15分钟；
2、青红椒切块 ， 葱切段 ， 黄米椒切粒 ， 泡姜切片 ， 姜蒜切米；
3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；
4、锅放油爆香姜蒜 ， 放米椒和泡姜爆香 ， 放青红椒 ， 调盐翻炒；
5、倒入牛肉翻炒 ， 调生抽 ， 鸡粉 ， 葱段炒匀即可 。
腐竹炒肉片
食材：瘦猪肉、腐竹、蒜苗、红辣椒碎、生抽、油、盐、五香粉、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精
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做法：
1、先把腐竹用温水泡软 ， 切段；瘦肉洗净切片；蒜苗切段；
2、把肉片加少许生抽、油、盐、五香粉、料酒、淀粉抓匀；
3、油锅烧热 ， 下入肉片翻炒 ， 炒至肉片变色加入红辣椒碎、腐竹炒约2分钟；
3、加入蒜苗翻炒两下 ， 加适量盐 ， 少许鸡精、胡椒粉、生抽 ， 加少许清水 ， 炒匀即可；
4、出锅装盘 。
凉拌手撕杏鲍
食材：杏鲍菇/小葱/大蒜/青红椒/油泼辣子/醋/生抽/白糖
小炒牛肉，蘑菇肉片，凉拌手撕杏鲍，腐竹炒肉片，你会喜欢吃吗？
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【小炒牛肉，蘑菇肉片，凉拌手撕杏鲍，腐竹炒肉片，你会喜欢吃吗？】做法
1、锅里放入要煮的米 ， 杏鲍菇洗净 ， 放入蒸笼 ， 开始煮饭模式 。（米饭煮的较多的话 ， 不建议此方法 ， 以防煮熟的米饭顶到蒸笼 。单独蒸杏鲍菇的话 ， 蒸煮模式蒸15分钟左右 。）
2、煮米饭的同时 ， 准备调料；大蒜洗净捣碎 ， 葱、青红椒洗净切碎 。
3、米饭煮熟了 ， 杏鲍菇也蒸熟了 ， 爽爽爽！
4、杏鲍菇取出 ， 放凉 ， 手撕成长条 。
5、倒入葱花、青红椒、蒜泥 ， 加入2勺生抽、1勺香醋、2勺油泼辣子、少许糖 。
6、拌匀 ， 凉拌手撕杏鲍菇就完成了

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