杏鲍菇凉拌鸡蛋皮，做起来容易，吃起来香辣开胃，美味可口天就来跟大家分享一道用杏鲍

天就来跟大家分享一道用杏鲍菇和鸡蛋搭配起来做成的美食，杏鲍菇凉拌鸡蛋皮，做出来以后香辣开胃，美味可口，一同去看一下它的制做教程吧。
【杏鲍菇凉拌鸡蛋皮，做起来容易，吃起来香辣开胃，美味可口】【杏鲍菇凉拌鸡蛋皮】
【制作食材】杏鲍菇，鸡蛋，青辣椒，红辣椒，食用油，大蒜，食用盐，白糖，生抽，陈醋，辣椒油
【制作步骤】

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1、杏鲍菇凉拌鸡蛋皮，做起来容易，吃起来香辣开胃，美味可口，先来把做杏鲍菇凉拌鸡蛋皮需求用到的资料全体预备好，起首要预备3~5根略微大一点的杏鲍菇，然后再预备三个鸡蛋，一根青辣椒，一根红辣椒，过量的食用油，食用盐，白糖，生抽，陈醋，辣椒油，最初再多预备一点大蒜就能够了。将这些做杏鲍菇凉拌鸡蛋皮需求用到的资料全体预备好了以后我们就开端它的烹调吧。

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2、我们起首来将杏鲍菇处置一下，把杏鲍菇先放到净水中充沛浸泡并洗濯一遍，洗濯完了以后将杏鲍菇切成薄片，薄片的厚度大约在一厘米摆布，切完以后我们将它放到一个盘中。然后把盘子放到蒸锅中，杏鲍菇冷水上蒸锅就能够了，用大火蒸20分钟。

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3、青红椒先切成细丝，然后再将其放到一个碗中备用，在切细丝之前要洗濯并去掉辣椒籽。杏鲍菇处置完成以后，我们再预备一个空碗，向空碗中打入三个鸡蛋，然后将鸡蛋全体搞乱，搅成鸡蛋液，搅好以后我们先放到一旁，然后去拿平底锅或许是电锅接着将其烧热。

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4、向曾经烧热的锅中倒入鸡蛋液，然后晃悠一下锅，将鸡蛋液摊得平整平均一点，摊好以后我们用小火渐渐煎，将鸡蛋皮煎熟，煎好的鸡蛋皮掏出来，放到案板上切生长条。

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5、鸡蛋皮处置完了以后我们再来处置一下大蒜，将大蒜切成末，切完以后放到一个小碗中。然后向小碗中参加过量的食用盐，白糖，生抽，陈醋和辣椒油，然后将它们搅拌平均，搅好以后先放到一旁。

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6、这个时分我们的杏鲍菇就曾经蒸好了，把曾经蒸好的杏鲍菇掏出来，然后用手撕成小条，将撕好的小条放到一个碗中备用，杏鲍菇长条要略微细一点，然后把青红椒丝放出来，接着倒入料汁，然后将它们翻拌平均再参加鸡蛋皮，持续翻拌平均，然后就能够装盘食用了。一道特殊甘旨的杏鲍菇凉拌鸡蛋皮就如许完成了

杏鲍菇凉拌鸡蛋皮，做起来容易，吃起来香辣开胃，美味可口

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