炸素丸子时放点“它”，口感酥脆吃不够，放软也好吃，过年用得上
炸素丸子时放点“它” ， 口感酥脆吃不够 ， 放软也好吃 ， 过年用得上！
在我们的不知不觉中 ， 将要迎来2019年的春节了 ， 不管2018年过得如何 ， 终将成了过去式 ， 我们将要用非常饱满的状态 ， 去迎接新的一年的到来 ， 其实人家都说过了腊八就是年 ， 现在已经有很多人在着手准备办年货的事情了 ， 走在比较热闹的集市上 ， 有很多老人背着大袋子 ， 里面装满了蔬菜和水果 ， 这个春节肯定是要过一个丰盛的年 ， 你家开始备年货了吗？
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其实每一家人的口味不一样 ， 准备的年货自然也是不同的 ， 比如在我们家 ， 每年春节之前 ， 老妈都会炸素丸子给我们吃 ， 相信很多家庭都会做这样的食物吧 ， 炸素丸子的方法很简单 ， 而且把素丸子炸好了之后 ， 不管是趁热吃 ， 还是放凉了之后涮火锅吃 ， 口感都是很不错的 。
【炸素丸子时放点“它”，口感酥脆吃不够，放软也好吃，过年用得上】
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那么平时我们在家里炸丸子的时候 ， 很多人用的方法不一样 ， 制作出来的丸子口感也是不一样的 ， 平时老妈在炸丸子的时候 ， 不放一滴水 ， 在里面加入一点“它” ， 口感酥脆吃不够 ， 哪怕是放软了之后也很好吃 ， 如果你家里也喜欢炸丸子吃的话 ， 可以按照这个食谱去做 ， 或者保存起来 ， 毕竟过年用得上 。
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首先准备适量的萝卜 ， 然后再准备一些面粉 ， 一个鸡蛋 ， 把这些都准备好之后 ， 先把食材清洗干净 ， 然后把萝卜切丝 ， 放在一个大盆中 ， 加入适量的面粉 ， 把鸡蛋打进去 ， 搅拌均匀之后 ， 放在一边 ， 腌制一段时间 ， 大概5分钟左右之后 ， 重点来了 ， 在里面加入一点“它” ， 它就是我们很多人爱吃的桃酥 ， 在面粉的周围均匀的撒一层桃酥 ， 尽量多撒一些 ， 全部都做好了之后 ， 在锅里面倒入一些食用油 ， 等油热了之后 ， 把面团揉成一个个丸子的形状 ， 丢到油锅里面去炸 。
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当看到表面呈金黄色的时候 ， 就可以捞出来了 ， 因为这里面大多都是素菜 ， 成熟的时间是非常短的 ， 油炸的时间过久也不好吃 ， 捞出来之后稍微控一下油 ， 然后就可以给家人吃了 ， 平时都是用这样的方法炸丸子吃 ， 口感大不相同 ， 你学会了吗？
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来源：家常小美食
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