天冷了，我家最爱吃这12道菜，好吃又省事，儿子吃得津津有味
@秋日好时光大家好 ， 欢迎大家来到我的美食自媒体 ， 我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食 ， 让生活更有味 。”今天为大家带来了几道家常美食的做法 ， 这几道美食也是深受大家的喜欢 ， 而且是很常见的几道美食 。天天用普通的食材 ， 做出最美味的餐食 。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐 。
糖醋里脊
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食材：猪里脊肉300克 ， 白糖2勺 ， 土豆淀粉4勺 ， 醋1勺 ， 番茄酱1勺 ， 料酒适量 ， 清水1勺 ， 盐适量 ， 熟白芝麻适量 。
做法：
1、猪里脊拍松些 ， 切成手指宽的粗条 ， 加入料酒 ， 生抽 ， 盐抓匀腌制十五分钟以上 ， 4勺土豆淀粉加入少许水 ， 搅拌均匀成糊 ， 这个要稠一些；
2、2勺糖 ， 1勺醋 ， 1勺番茄酱 ， 少许料酒 ， 加入适量淀粉 ， 1勺清水调成料汁；
三 。把腌好的肉放进淀粉糊 ， 抓牢 ， 使每一块肉都覆盖上淀粉糊 。把更多的油放进锅里 。当油温达到60%时 ， 把肉放进锅里 。一次打开一块 ， 以免粘在一起
4、炸至颜色变黄盛出 ， 继续烧油 ， 油温八成时再次放入肉条复炸 ， 炸至表面金黄 ， 外皮变脆盛出 。
5、锅里留少许油烧热 ， 倒入糖醋汁 ， 搅拌浓稠时放入肉条 ， 洒上白芝麻 ， 迅速翻炒至每一条肉都裹上糖醋汁即可出锅 。
胡萝卜花菜炒肉
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食材：花菜、瘦肉、盐、红薯粉、酱油、蚝油、青椒、胡萝卜、糖、生抽
做法：
1、花菜一颗 ， 剪小段洗净沥干水；
2、瘦肉切小片 ， 用盐、红薯粉、酱油、蚝油 ， 抓揉均匀 ， 腌制10分钟；
3、青椒洗净切小片 ， 胡萝卜洗净切薄片；
4、热锅先将腌制好的瘦肉翻炒一下至变色 ， 装起备用 。再倒点油 ， 将青椒和胡萝卜放进去翻炒 ， 然后将花菜倒进去 ， 加盐、糖、生抽快速翻炒均匀；
5、倒入适量的热水 ， 将花菜焖煮3-5分钟 ， 收下汁水；最后将炒好的肉片放进去和花菜翻炒均匀即可 。
鳝鱼杏鲍菇
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材料：黄鳝、杏鲍菇、大蒜、葱、姜、干辣椒、生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精
做法：
1、黄鳝处理好 ， 切段 ， 加少许料酒、胡椒粉和生抽腌15分钟 。杏鲍菇切段 。
2、热锅凉油 ， 爆香大蒜、葱、姜和干辣椒 ， 倒入腌好的黄鳝爆炒 。
3、烹入料酒、生抽、蚝油和老抽 ， 加入开水 。大火烧开 ， 下入杏鲍菇 ， 小火烧15分钟 。大火收汁即可 。
香辣牛蹄筋
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材料： 牛蹄筋300克、葱段、姜片、大料、干辣椒、花椒数粒、生抽、料酒、醋、香油、盐、糖；
做法
1.牛蹄筋洗净 ， 加葱段、姜片、大料放入高压锅中 ， 压40分钟；
2.稍晾凉后 ， 取出牛蹄筋切成小块；
3.锅烧热倒入油 ， 下干辣椒和花椒 ， 小火加热至出香味 ， 倒入葱、蒜片；
4.然后倒入切好的蹄筋块 ， 翻炒；
5.调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐 ， 翻炒均匀即可出锅；
蚝油菜心
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