去深圳吃海鲜,才明白有自己独到的地方
深圳靠海 , 我们北方人去深圳 , 肯定是要吃海鲜的 。而深圳的海鲜有自己独到的地方 , 下面我来给大家介绍几种吧:
【去深圳吃海鲜,才明白有自己独到的地方】1、 沙井鲜蚝:富含很高的蛋白质 , 干淀粉等营养成分 , 被人们称为“海底牛奶” 。用它来佐餐、清蒸、酥炸 , 都十分鲜美可口 。蚝是深圳最著名的特产 , 以沙井蚝最为著称于世 。
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2、 南澳海胆:有南方特有的娇嫩 , 它们一般生活在水深1米多的石头上、石缝里 , 有着好看的金黄色 , 肉质幼嫩、细滑 , 却带点酸味 。
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3、 南澳鲍鱼:主要产于南澳海湾的海崖险要处 , 尤以东冲的鹿咀为最多 。鲍鱼肉很发达 , 肉质滑爽脆嫩 , 营养特别丰富 , 自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首 。
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4、 福永乌头鱼:主要产于西部合澜海域咸淡水交汇处 , 尤以福永乌头鱼最为著名 。无头鱼又称“新鱼” , 体型较小且呈圆形 , 体重不超过半斤 , 全身只有一条脊骨 , 肉多骨少 , 便于食用 , 并且肉味鲜美 。
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来源:北京范儿
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