天冷了，我家最爱吃这12道菜，好吃又省事，儿子吃得津津有味( 三 )
3.加辣椒酱炒出红油 ， 加香菇翻炒出香菇味儿
4.加豆腐、少量盐翻炒均匀
5.加适量水大火煮5分钟
6.把淀粉、生抽、鸡精调成汁 ， 倒入锅中快速翻炒 ， 撒葱花拌匀即可
酱香豆腐
文章图片
文章图片
材料：豆腐、蟹味菇、白玉菇、毛豆仁、红椒、调料：素耗油、酱油、胡椒粉、磨菇精、生粉水、香油
做法：
1、豆腐切块 ， 蟹味菇、白玉菇去根部冼净 ， 红椒洗净切菱形
2、锅中注水烧开 ， 倒入毛豆焯煮1分钟 ， 再倒入蟹味菇、白玉菇焯水沥出
3、起锅热油 ， 油温六成热时 ， 倒入豆腐炸至金黄捞出沥油
4、锅底留少许油 ， 倒入蟹味菇、白玉菇、毛豆仁煸炒香 ， 加入少许水烧开 ， 调入适量素耗油、酱油、胡椒粉、磨菇精 ， 倒入豆腐、红椒略焖一会 ， 大火收汁勾薄芡淋上几滴香油 ， 即可出锅 。
干锅猪尾
文章图片
文章图片
材料：猪尾3根、洋葱1个、韭菜50克、郫县豆瓣、花椒、干辣椒、蒜片、姜片、老抽少许、鸡精、少许醋
做法
1、猪尾洗净煮熟 ， （煮的时候要放点老姜、料酒）捞出切成节 。
2、洋葱洗净切成粗丝、韭菜洗净切成长节、辣椒切节 。
3、热油锅下猪尾、料酒翻炒哈 ， 就放姜片、蒜片、花椒、豆瓣、辣椒、一起炒香后 ， 再放洋葱和韭菜翻炒至熟 ， 起锅时放鸡精和醋即可 。
菌菇炖鸡块
文章图片
文章图片
材料：鸡腿 2个香菇30克榛蘑30克土豆200克；葱3克姜3克浓汤宝 1块八角2粒辣椒 2粒老抽5毫升冰糖 20克盐4克；
【天冷了，我家最爱吃这12道菜，好吃又省事，儿子吃得津津有味】做法：1.准备好所用食材 。
2.葱切段 姜切片准备好调料 。
3.鸡腿剁成块 。
4.香菇提前泡发 ， 香菇水不要倒掉 。
5.榛蘑泡发后清洗干净 。
6.把鸡块焯水后沥干水分 。
7.另起锅 ， 注入油爆香八角 辣椒和葱姜 。
8.下入沥干水分的鸡块 。
9.翻炒至微黄 ， 烹入料酒 ， 加入生抽和冰糖 。
10.翻炒均匀后加入泡发的香菇和榛蘑
11.倒入泡发香菇的水
12.加上一粒 炆炖专用的浓汤宝 ， 大火烧开转小火焖制30分钟 。
13.在鸡肉焖制的时候将土豆去皮切成滚刀块 。
14.把土豆块加入鸡肉中 ， 再加入一点盐 。
15.土豆熟透后稍微收汤即可 。
我是美食领域的作者锦绣V山东 ，如果你喜欢我的文章 ， 欢迎关注我！关注我 ， 每天做菜不迷路 ， 每天更新美食 。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编 ， 大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧 。要是大家不知道每天吃什么 ， 欢迎关注我 ， 每天给大家分享好吃的食物 。每日更新文章 ， 不见不散 ， 欢迎转发 ， 让更多爱美食的人一起分享 。
来源：锦绣V山东
推荐阅读
- 单纯的女生你伤不起，因为过了几年，你看到她就会内疚
- 新冠肺炎患者集中康复出院 “白衣战士”画新作：“相信阳光离我们不远了”
- 只想躺平？您可能是病了！“工作倦怠”正式成为疾病
- 「时光的味道」当湾区新声代遇上老友记，一场神奇的约会开始了...
- 男人已经不再主动了，聪明女人会怎么做？
- 挪个泡菜坛子 洗个热水澡就中风了？老人冬季洗澡不注意这些细节 当心中风
- 王者荣耀：国庆皮肤即将上线，返场皮肤即将重现，你准备好了吗？
- 王者荣耀：逆风局除了依靠团队协作，王昭君还有3个法师
- 管泽元刚晒出收获，就被指“追星翻车”，这位段子手得注意了
- 前妻离婚后，我把自己的房子让给了前妻