黑枸杞花青素的功效与作用
黑枸杞花青素的功效与作用曾有不少人问过我这个问题，到底黑枸杞和红枸杞的区别在那里，作用是否一样，本人也查过一些资料，一下皆为一家之言，仅供参考！
总体来说，黑枸杞的营养成分及药效要略强于红枸杞，可以从以下几点稍作对比：
首先，是其营养成分，其实二者的成分并没有多大差别，它们都含有丰富的维生素B
1、B2和维生素C、烟酸、核黄素、胡萝卜素等，还有大量的氨基酸、甜菜碱，以及能够增强免疫力、降血脂、抗肿瘤、抗衰老的枸杞多糖；但二者所含这些物质的量却有着不小的差别，黑枸杞明显要多于红枸杞！
黑枸杞中含有一种红枸杞中所没有的花青素OPC，它是一种生物类黄酮，一种天然的抗氧化剂，它能够清除人体内的自由基，可以有效地抵抗人体细胞组织的衰老，而且它的这种抗氧化能力几乎是维生素C的近20倍，是维生素E的近50倍，目前这种花青素OPC是国际上公认的最有效的抗氧化剂！
咱们日常所食用的枸杞多为红色，在中医的五行五色理论中，红色主火，入心经，所以红枸杞的作用不仅在于补益肝肾，还能补心，而黑色主水，入肾精，黑枸杞相对于红枸杞对于肾脏的补益作用会更加专注，效果自然也会更加明显！
总之，于我个人而言，更习惯食用黑枸杞；此处再附上一味中药酒方，希望能帮助到您：黑枸杞100克、人参20克、50~55度的纯粮白酒1000ml，密封浸泡10天左右即可服用，每日2次，每次10~15ml；此方有着强大的补益肾脏、充精助阳之效！注：功效甚强，请勿过量服用 。
文章插图
黑枸杞的花青素有什么作用黑枸杞的花青素有以下两个作用：
1、抗氧化及清除自由基功能
花青素属于生物类黄酮物质，而黄酮物质最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力 。研究证明:花青素是当今人类发现最有效的抗氧化剂，也是最强效的自由基清除剂，花青素的抗氧化性能比VE高50倍，比VC高20倍 。
紫色甘薯花色苷产品对－OH、H2O2，等活性氧均具有清除和抑制作用，尤其对－OH的清除能力强于抗坏血酸，且清除作用与浓度呈剂量关系 。
2、抗突变功能
花青素的作用不仅使植物呈现五彩缤纷的颜色，也具有降低酶的活性，抗变异等保健功能的活性分子 。研究表明有一定花青素浓度的提取物能有效预防不同阶段癌变发生，但花青素的个体作用并不确定，部分原因是与其它酚类物质等稳定成分分离后进行生物测定，花青素易降解 。
用黑枸杞泡水有什么好处如何正确泡黑枸杞枸杞大家都知道是生活中一种很常见的滋补药物，但说起它的兄弟黑枸杞，可能很多人都不怎么认识 。黑枸杞性温略甜，富含蛋白质、糖类和各种有机酸、维生素微量元素等营养成分，此外含有青花素和天然花色甙素等有益元素，有“软黄金”之称 。那么用黑枸杞泡水饮用有什么功效呢？
第一，预防癌症 。黑枸杞中的花青素能够清除自由基，不仅可以防止癌细胞的扩散，而且还可以保护健康的细胞 。此外花青素还能保护蛋白质不受蛋白脢的影响，从而能够很好的防止患上乳腺癌的风险 。
第二，保护视力 。花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，从而起到预防重度近视及视网膜剥离，从而提高人的视力 。
第三，预防衰老 。黑枸杞中的花青素不仅具有抗癌的作用，而且还能够清除体内有害的自由基，此外，黑枸杞含有的花色甙素是最为有效的天然抗氧化剂，不仅能够延缓人体细胞组织的衰老，而且对于细胞内的有毒物质也能够起到杀除的作用 。
第四，补血安神 。黑枸杞中的花青素能够防止细胞膜被自由基氧化，同时还可以保护脑神经不被氧化，清除大脑中的有害化学物质和毒素 。此外，饮用黑枸杞茶还能够起到改善睡眠情况，预防失眠的风险 。
【黑枸杞花青素的功效与作用】当然对于一些体制比较虚弱且抵抗力较差的人来说，长期用黑枸杞泡水饮用是最为有效的一种食疗方法，不过处于感冒发烧还有腹泻的人则最好不要食用黑枸杞 。
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