大骨头汤的功效与作用
大骨头汤简介名称：大骨头汤菜品口味：鲜主要工艺：炖/熬所需时间：2小时制作难度：普通所用厨具：炒锅瓦煲
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大骨头汤的功效与作用喝大骨汤的好处：
1、骨头汤里含有许多营养物质，如蛋白质和脂肪等，这些对人体健康是有益的 。
骨胶原、类粘元、钙、磷等都是骨质的重要组成部分 。
2、骨骼所需的钙、磷、铁、锌、铜等物质均可以方便地从食物中摄取，但骨骼最需要的骨胶原、类粘元，目前摄取的主要途径还是动物骨汤 。
扩展资料：猪骨的营养及功效：
1、猪骨、牛骨、羊骨等动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、延缓衰老、延年益寿的功效 。
2、猪骨头的蛋白质、铁、钠和产生的能量远远高于鲜猪肉，其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的2倍，高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多，铁含量为奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍、猪肉的2.5倍、鸡蛋的1倍多，磷、钙的含量更是其他食物所不能能比拟的 。
骨头的营养成分比植物性食物更易被人体所吸收 。
3、俗话说“骨头的精华在汤里” 。
经常喝些猪骨头汤，能及时补充人体所必需的类黏盶和骨胶原等物质，以增强骨髓造血功能，从而延缓衰老 。
喝大骨汤的好处喝大骨汤的好处：
1、骨头汤里含有许多营养物质，如蛋白质和脂肪等，这些对人体健康是有益的 。骨胶原、类粘元、钙、磷等都是骨质的重要组成部分 。
2、骨骼所需的钙、磷、铁、锌、铜等物质均可以方便地从食物中摄取，但骨骼最需要的骨胶原、类粘元，目前摄取的主要途径还是动物骨汤 。扩展资料：猪骨的营养及功效：
1、猪骨、牛骨、羊骨等动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、延缓衰老、延年益寿的功效 。
2、猪骨头的蛋白质、铁、钠和产生的能量远远高于鲜猪肉，其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的2倍，高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多，铁含量为奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍、猪肉的2.5倍、鸡蛋的1倍多，磷、钙的含量更是其他食物所不能能比拟的 。骨头的营养成分比植物性食物更易被人体所吸收 。
【大骨头汤的功效与作用】3、俗话说“骨头的精华在汤里” 。经常喝些猪骨头汤，能及时补充人体所必需的类黏盶和骨胶原等物质，以增强骨髓造血功能，从而延缓衰老 。
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