吃西餐 吃西餐时 应该注意些什么
看过英剧《唐顿庄园》的朋友,对那些华丽优雅的用餐场景并不陌生。
在《唐顿庄园》的浓缩场景中,大家对自我否定都无动于衷,言谈举止也比较繁琐。每个人的言谈举止都必须优雅得体,尤其是在宴会桌上。
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从绅士淑女到仆人,他们对用餐非常讲究。在他们看来,餐桌从来不仅仅是吃饭的地方,更是展示威望和权力的地方,是寻找合适人选的地方。
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西餐规则多,细节复杂,真的让很多人泄气。
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但是如今,西餐礼仪已经简化了很多,吃西餐已经成为一件很平常的事情,但是在用餐的时候还是有一些礼仪是我们应该注意的。
今天七夕,这篇文章送给今晚有约会吃西餐的朋友们~
本文节选自《一辈子的餐桌礼仪》
餐具的使用
西餐中使用的容器形状基本都是扁平的,这样别人就可以清楚地看到菜肴在其中的地位,也就是说一个人的用餐风格会完全暴露出来。
所以,人们追求的不仅仅是吃饭时的一个合适的姿势,更是餐盘里的一个美好的状态。
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所有西餐的基本吃法都是从左到右,每次只能切掉一口。
此外,为了方便,配料不应颠倒。移动食物容器的位置,提起食物容器,将手肘放在桌子上,用刀叉指着别人,嘴巴张得太大,用嘴咬住食物等。,都是反对餐桌礼仪的。
在正式的西餐场合,每吃一道菜,刀叉都要换一次。
基本上,在西方,有一个单独的用餐系统,每个人都吃他们点的东西,不与他人分享。
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通常,除了勺子,刀叉成对放在盘子的两侧。使用时,每道菜从外到内换一副刀叉。
而且杯子应该随时放在你的右边。因为杯子很易碎,如果不是气氛比较随意的场合,敬酒的时候是不可能直接碰杯子的。只要把杯子举到你胸部的高度。
如果是吃饭时短暂休息,可以像“八”一样把刀叉放在盘子里,吃完饭把刀叉并排放在盘子里。
为了防止刀叉掉落,必须放在稳定的地方,同时刀片始终面向自己。
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在西方,除了杯子,食物容器是不能提起的,为了方便也不能移动或旋转。
吃饭时需要改变的不是食物容器的方向,而是刀叉的使用方向。
另外,如果你把刀叉掉在地上,或者不小心用错了刀叉,你可以向餐厅的服务员道歉,让他给你拿一把新的。
在整个用餐过程中,需要平衡使用餐桌上摆放的所有刀叉,这是一种得体的表现。
餐巾的使用
餐巾纸可以说是餐厅和客人之间无声的交流。
当你把餐巾铺在腿上时,这意味着你准备好开始吃饭了。
放的时候,把餐巾对折。如果是方形餐巾纸,折叠成直角对着膝盖的等腰三角形;如果是长方形的餐巾纸,就要对折,然后把折好的嘴摊在腿上。
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餐巾纸的打开和折叠应在桌下安静进行,不影响他人。
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