买白酒，只要瓶身没这“2记号”，甭管价格高低，都是酒精勾兑酒
白酒 ， 一定是贵得好？
非也！若按照价格来区分酒的好坏 ， 买错酒的机会相当大 。
因为市面上很多包装华丽的酒 ， 虽然价格都不低 ， 但它们内里却是酒精勾兑酒 。
这类酒喝完后 ， 很容易给身体带来一些伤害 ， 尽量在买酒的时候就远离它们 。
说到这想必不少人会说：我要是知道如何挑酒 ， 还能买错酒？
其实 ， 挑酒的方法真的很简单 ， 只要对白酒多了解一下 ， 你就能准确看出酒精酒和粮食酒的区别 。
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今天 ， 笔者就和大家聊聊如何辨酒 ， 再说说哪些酒值得喝 ， 希望你们看完会有收获 。
首先来说如何辨酒 ， 买酒时 ， 只要发现瓶身没这“2记号” ， 全是酒精酒！
?观等级
喝酒之人 ， 应该都有一个相同的习惯 ， 那就是看瓶身上的标签 。
次数多了 ， 会发现有些标签上标了等级 ， 有些却没有 ， 只有真正懂酒的人才知道 ， 不标等级的 ， 八成是酒精酒 ， 只有标着“优级”的白酒 ， 才是好喝不上头的珍品纯酿 。
【买白酒，只要瓶身没这“2记号”，甭管价格高低，都是酒精勾兑酒】
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?观原料
身边不少朋友 ， 在喝酒前一定会仔细看瓶身标签上的原料表 。
有些人发现 ， 自己瞧不上的酒 ， 一看原料全是粮食和水；高价买的酒 ， 原料中不仅有酒精还有添加剂 ， 但就是不含粮食 。
懂酒的人一眼能看出门道：但凡原料不是“粮食+水”组合 ， 100%是酒精勾兑酒！
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当然 ， 能区分酒精勾兑酒和粮食酒的方法 ， 不仅是上面这“2记号” ， 像火碱法、低温法和观酒花等 ， 都能帮助你找出酒精酒 。
而我们之所以要找出酒精勾兑酒 ， 最重要一点就是远离它带来的伤害 ， 很多人可能不明白：既然都是酒 ， 为啥酒精酒1滴不能喝呢？很简单！
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从工艺上来说 ， 酒精酒大都是用酒精添加剂勾调的 ， 省去了很多复杂的步骤 ， 相当于走了“捷径” ， 好处是节省了成本 ， 缩短了酿制时间 。
但坏处就是杂醇油等有害成分 ， 很难挥发出去 ， 大量滞留在了成品酒中 ， 使得人喝完之后 ， 极易出现上头 。
特别是一些黑心厂家 ， 用工业酒精将食用酒精替换掉 ， 以获取更大的利益 ， 但后果就是给喝酒人带来更大的伤害 。
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如果想避免上面所说的伤害 ， 喝酒就得喝纯粮食酿造的白酒 ， 如果不喜欢自己挑酒 ， 那不妨看看下面这2款 ， 都是不加1滴酒精1种添加剂的纯酿 。
君中元私藏酒
贵州是全国最容易出好酒的省 ， 这片土地上 ， 产生了很多优质美酒 。
像君中元私藏酒 ， 之所以没啥名气 ， 就是因为宣传投入少 ， 本以为靠着“口碑发酵” ， 能在短时间内取得一定市场 ， 没想到白酒市场竞争如此激烈 ， 不宣传名气很难上去
幸亏本地人都爱酒 ， 且对酱酒都有一定了解 ， 这款由曾传政——李兴发（酱香之父）徒弟 ， 打造的酒才不至于被被埋没 。
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