芝士面条的做法 16款醇香美味的芝士面包做法香软可口有着芝士的独特香气( 二 ) 面团

第五，香葱奶酪面包

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佐料
金象高粉160克，酵母2.5克，盐3克，鸡蛋20克，沙拉酱适量，马苏里拉奶酪适量，低粉40克，细砂糖32克，奶粉8克，水104克，葱花适量。
实践
1.依次将黄油以外的面包材料放入面包机。当面团达到膨胀阶段时，加入黄油，继续揉面，直到面团接近完成。将揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方开始发酵。
2.取出面团排气后，将面团分成6等份，擀开，松弛10分钟。
3.将面团做成稍宽的长条，将面团的上三分之一向内折叠。
4.将面团的下三分之一向内折叠，将面团对折。
5.将面团放入纸盒中，表面刷上蛋液，挤上沙拉酱。
6.撒上切碎的小葱和马苏里拉奶酪。在预热到185℃的烤箱中烘烤15分钟。
第六，火腿沙拉奶酪面包

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佐料
高筋面粉300克、普通面粉100克、糖40克、盐3克、鸡蛋1个、牛奶100克、酵母粉6克、温水约100克、黄油30克、芝士丝适量、蛋黄酱适量、番茄酱适量、葱花适量、鸡蛋适量用于刷面。
实践
1.将除黄油外的面包所需的所有材料放入面包机，开始揉面过程30，边揉边加入温水，直到面团揉好。
2.30分钟后，加入黄油，再次进行30分钟的揉面程序，在面包桶中进行一次发酵。发酵时间约为一小时。
3.等到面团发酵到2 ~ 3倍大。
4.启动面包机的揉面程序，将面团排队五分钟空...然后取出来分成十等份，每份大约75克。
5.卷成牛舌，放上半根火腿肠，挤一点沙拉酱。
6.然后卷起来，将接口和两端捏紧，放入烤盘进行二次发酵。
7.发酵完成后，我们可以预热烤箱，在面团上刷上蛋液，撒上芝士丝，挤上蛋黄酱或沙拉酱，再撒上番茄酱和葱花。
8.放入提前预热好的ACA烤箱，加热150，放下约130.15 ~ 20分钟。
七、香葱火腿奶酪面包

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佐料
酵母6g、盐6g、白糖40g、黄油40g、全蛋液40g、纯牛奶200g、高筋面粉420g、火腿肠2根、芝士片3片、香葱少许、番茄酱少许。
实践
1.将除黄油外的主料放入面包桶中，揉至光滑，然后加入软化的黄油粒，继续揉至膨胀。
2.取出搓圆，盖上薄膜保湿，室温发酵至2.5倍大。
3.取出废气，按总量分成13份，然后搓圆盖膜松弛15分钟。
4.这时:将小葱洗净；切成泡沫状；火腿肠切段:1:4；取出奶酪片:切成细长条。
5.取一个面团，用擀面杖擀成舌状，翻过来压一下底边。
6.从上到下卷起，捏紧，两头朝下完成。
7.轻轻压扁后，放一根香肠，然后压下去。
8.放入烤箱:加入一碗热水，在室温下发酵至2倍大。
9.表面刷上蛋液，放上芝士片，洋葱沫，挤点番茄酱。
10.放入预热好的烤箱中层:180℃，上下火，烤15分钟左右。
11.取出表面的金色油，让其冷却。
八、肉桂培根芝士卷

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佐料
面包粉250克，细糖30克，盐2克，水135克，耐高糖酵母3克，蛋液43克，黄油20克，肉桂粉1茶匙，奶粉7克，奶酪5片，腊肉3片。
实践
1.将水、鸡蛋、糖、盐和奶粉放入面包桶中，倒入面粉，加入肉桂粉和酵母。
2.将面包桶放入东陵1352AE-3C面包机。
3.选择要生面团10分钟，再加入黄油切成小块，继续生面团13分钟，就和好面团了。