芝士面条的做法 16款醇香美味的芝士面包做法香软可口有着芝士的独特香气面团

首先，奶酪面包棒

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佐料
高筋面粉140克、牛奶80克、白糖20克、黄油15克、盐2克、酵母2克、蛋液适量、吉士酱适量、奶酪适量。
实践
1.将面粉、蛋液、盐、糖、酵母和牛奶放入碗中，加入面粉。
2.揉至面团有弹性有光泽，面团可以轻轻打开时，加入黄油继续揉。
3.直到一个不容易破的膜可以很容易的拉出来。
4.倒圆后放入锅中，盖上保鲜膜，进行第一次发酵。
5.当面团变大2.5倍时，用手指在面团上戳洞，不要弹跳或回缩，这意味着第一次发酵成功。
6.然后取出面团，揉搓排气，再分成同样大小的面团，盖上保鲜膜，中间发酵15分钟。
7.接下来，将发酵好的面团擀成条状，放入铺有锡纸的烤盘中，保持两者之间的距离进行第二次发酵。
8.面条大2.5倍时，挤上蛋羹酱，撒上芝士丝。
9.放入预热好的烤箱180℃烤15分钟，放在中层，放在火上烤熟，然后拿出来享用。
第二，奶酪面包

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佐料
高筋面粉195克，低筋面粉90克，活性干酵母6克，牛奶65克，汤种75克，香葱适量，盐6克，细砂糖30克，奶粉12克，全蛋液60克，无盐黄油45克，芝士条适量。
实践
1.将除黄油外的所有原料混合揉成光滑的面团，然后加入黄油揉成膨胀阶段。
2、烤箱30度，加一盘热水，面团发酵40分钟至双大孔不回缩。
3.分成均匀的部分，在室温下进行15分钟的中间发酵。
4.面团被做成条状。
5.烤箱中加入一盘38度左右的热水，将面团发酵30分钟。
6.在上面撒上芝士条，撒的量看个人口味。
7.180℃烘烤15分钟，表面上色，盖上锡纸。
第三，香葱奶酪面包

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佐料
高筋面粉280克，牛奶145克，黄油10克，盐1克，糖5克，酵母3克，鸡蛋1个，沙拉酱适量，洋葱适量，马苏里拉奶酪适量。
实践
1.把除黄油以外的所有东西都放进厨师的机器里。面团光滑后，加入黄油继续揉面。
2.挤出薄膜，取出发酵。
3.打发面团，排气后分成6份，醒发15分钟。
4.把它卷成一个更大的椭圆形。
5.从上到下卷起，放入烤盘发酵。
6.面包胚刷上蛋液，放上芝士条，挤上沙拉酱，撒上葱花。
7.烤箱180度预热12分钟左右。
第四，沙拉奶酪面包

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佐料
高粉225克、低粉25克、酵母3克、鸡蛋25克、奶粉10克、水130克、黄油30克、火腿肠6根、盐3克、细砂糖40克、丘比特沙拉酱适量、片状奶酪适量、全蛋液适量、欧芹适量。
实践
1.将除黄油外的所有原料放入面包机中，搅拌20分钟。
2.加入黄油，搅拌20分钟，搅拌成一个可以用稍微透明的薄膜拉出的面团。
3.将面团放入容器中，盖上盖子，在室温下发酵至2.5倍大。
4.准备火腿肠、沙拉酱和切片奶酪。火腿肠去皮，奶酪切成细条备用。
5.将发酵好的面团分成六份，卷成圆形，盖上保鲜膜松弛15分钟左右。
6.把面团擀成和火腿肠一样长的长方形薄片。
7.翻面后，将火腿肠包好卷起来，贴紧接口，放在温暖潮湿的地方进行二次发酵
8.发酵后，表面均匀铺一层蛋液，间隔铺上芝士条，挤上沙拉酱。
9.撒上切碎的欧芹或小葱，放入烤箱180℃预热15分钟左右。