黄焖鸡怎样做才好吃？学会一招，保证做出来的味道不比饭店大厨差
大家好 ， 我是阿通 。今天阿通给大家带来了一道美味的黄焖鸡 。鸡肉是大家经常吃的一种肉类 ， 但是很多人做出来的鸡肉却总感觉味道差了点意思 。今天阿通就给大家分享一下黄焖鸡的做法 ， 普通的食材 ， 简单的做法 ， 而做出来的味道保证不比饭店大厨差 。
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【黄焖鸡怎样做才好吃？学会一招，保证做出来的味道不比饭店大厨差】主要食材:鸡腿两个 ， 土豆一个 ， 香菇100克 ， 青椒一个 ， 红椒一个 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 。
主要调料:糖 ， 盐 ， 蚝油 ， 料酒 ， 黄豆酱 ， 生抽 ， 油 。
第一步:将鸡腿剁成均匀的小块 ， 土豆切成大块 ， 青、红椒切成大片 ， 香菇放入热水中泡开 。
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第二步:锅内加入清水 ， 将鸡腿肉冷水下锅 ， 倒入料酒 ， 家加入葱 ， 姜 。大火煮五分钟 ， 然后将鸡腿肉捞出 ， 清洗备用 。
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第三步:调一个酱汁 。往碗里加入一勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 一勺黄豆酱 ， 然后搅拌均匀备用 。
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第四步:将锅烧热 ， 倒入食用油 ， 待油烧热之后 ， 将糖放入锅中 ， 炒出糖色 。再将鸡腿肉倒入锅中 ， 翻炒均匀 ， 待鸡肉上色之后 ， 放入姜和蒜 ， 再倒入调好的酱汁 ， 大火翻炒 。
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第五步:将鸡肉倒入砂锅中 ， 再倒入清水 ， 加入一勺盐 。焖煮至沸腾 ， 加入泡好的香菇 ， 焖煮十分钟 。十分钟之后 ， 加入土豆块 ， 再焖煮十五分钟 。最后 ， 撒上青红椒 ， 焖煮五分钟 。
第六步:起锅 ， 装盘 。一道美味可口的黄焖鸡便做好了 。
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做好的黄焖鸡汤汁浓郁 ， 香醇可口 ， 鸡肉肉质软烂 ， 老少皆宜 。一口咬下去 ， 真是太香了 。
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各位读者朋友们 ， 今天的美食分享就到这里了 ， 我们下期再见 。
来源：记天天运动
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