美食菜谱:金针菇烧玉子豆腐,酱汁鲜香不腻,超级下饭!

玉子豆腐,软嫩Q弹的口感和淡淡的鸡蛋香气,想起来就流口水 。今天就给大家带来一道金针菇烧玉子豆腐,不仅富含蛋白质,酱汁鲜香不腻,超级下饭!成本就几块钱 。不花什么功夫就能吃到比肉还好吃的玉子豆腐哦!赶紧学着做一做吧 。

美食菜谱:金针菇烧玉子豆腐,酱汁鲜香不腻,超级下饭!

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· 食材清单 ·
日本豆腐 6条金针菇 1大把
【美食菜谱:金针菇烧玉子豆腐,酱汁鲜香不腻,超级下饭!】午餐肉 半盒魔芋 40g
香菇5朵
· 做法 ·
1.??调豆腐煲酱汁??:1勺老抽+2勺生抽+2勺料酒+3勺蚝油+1茶匙糖+白胡椒粉3g 。把酱汁拌匀(ps:不用放盐)
美食菜谱:金针菇烧玉子豆腐,酱汁鲜香不腻,超级下饭!

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2.日本豆腐切段备用 。(不可以太薄,1根切成5-6段就可以)
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3.日本豆腐裹上淀粉,然后入锅中煎到两面外皮焦黄脆 。(油要放入比平时炒菜多的量)
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4.用剩下的油,放入葱姜蒜爆香,加入1勺郫县豆瓣酱爆香 。
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5.放入金针菇炒软后铺在砂锅底部
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6.然后放入午餐肉,魔芋粉丝,香菇,再加入豆腐煲酱汁,50ml水,焖煮5分钟出锅 。(午餐肉可以煎或不煎,煎一下不容易散)
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7.开吃啦
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