酸甜黄瓜金针菇
最通便的不是香蕉，而是它，鲜甜爽滑，一周吃几次，润肠排黑宿便 。不少朋友减肥期间喜欢吃香蕉，香蕉香甜软糯，容易有饱腹感，但是它的糖分很高，吃多了对身体不好 。今天，小编为大家推荐一种减脂的好食材，含糖量低，多吃也不担心长胖，它就是金针菇 。金针菇含有多种对人体有益的营养成分，它大量的纤维素，刺激肠胃蠕动，促进新陈代谢，常吃它清肠刮油，排出宿便，身材越来越苗条 。我做了一道“酸甜黄瓜金针菇”，鲜甜爽滑，解腻解暑又开胃，夏天吃最好，感兴趣的朋友也来试试吧！
酸甜黄瓜金针菇
By 杰米田园
配料：
金针菇 150克 、黄瓜 70克 、 火麻油 适量、精盐 适量、 白糖 适量、 白醋 适量
烹饪步骤：
1.金针菇剪去根部洗干净 。黄瓜洗干净
2.黄瓜去皮
3.黄瓜切成丝
【酸甜黄瓜金针菇】
4.煮锅加水烧开，金针菇入锅焯水后捞出沥干水
5.金针菇、黄瓜放到容器中加火麻油搅拌均匀
6.加盐搅拌均匀
7.加白糖搅拌均匀
8.加白醋搅拌均匀，装盘享用
烹饪小贴士：
1. 选购金针菇，不要选择菌盖完全打开的，这样的金针菇完全成熟，营养和味道都会差一些 。要选择菌盖微微卷曲的，七八成熟，鲜嫩好吃 。2. 要检查一下金针菇的根部周围，有白色霉斑的存放时间久，不宜购买 。3. 购买金针菇要闻一下味道，新鲜的金针菇有清新味道，没有腐坏变质或其他异味 。4. 新鲜的黄瓜，顶上的花鲜艳硬挺，表皮的小刺顶上是白色的 。如果花打蔫或脱落，小刺变黑，不新鲜，不宜购买 。5. 黄瓜仔细搓洗，将沟沟壑壑里的脏东西洗干净 。
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