万能辣椒酱，拌啥都好吃，香辣开胃做法也不难
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用料
小米辣 600
姜 一块
蒜 3个
花椒粉 1勺
高度白酒 2勺
酱油 1勺
海盐 适量
白糖 1勺
玉米油 200克
做法步骤
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1、小米辣洗干净控干水分
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2、准备好姜蒜
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3、生姜切成粒放入拉蒜器 。
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4、拉碎
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5、大蒜剥皮后放入拉蒜器 。
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6、拉碎
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7、锅中放油烧热 。
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8、放入姜末
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9、放入一半蒜末
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10、小火炒香
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11、小火炒至颜色变黄
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12、炒姜蒜的时候将小米辣放入拉蒜器
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13、拉碎
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14、小米辣倒入炒黄的姜蒜中 ， 放白酒
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15、剩下的蒜末也倒入锅中
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16、放盐小火翻炒
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17、放糖
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18、放花椒粉
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