猪脚搭配黄豆芽一起炖，味道太赞了，入口软糯还不油腻( 二 )
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9、时间到了这个时候的猪脚已经非常软烂了 ， 加入两勺烧酱油 ， 调一个颜色 ， 大火烧干汤汁 ， 再加入一点盐搅拌均匀 ， 撒上葱花就可以关火出锅了 。
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【烹饪小贴士】：
1、添加调味料的时候 ， 大家可以根据个人的口味来酌情添加 。
2、黄豆芽是自己在家用红豆生发的 ， 如果自己不会生发的话 ， 也可以买来现成的黄豆芽 ， 其实将黄豆清洗干净 ， 然后用水浸泡三四个小时 ， 在期间多换几次水就能生出黄豆芽 ， 也很简单 。
3、猪蹄焯水的时候一定要冷水下锅 ， 再加入料酒 ， 能够起到取景的作用 ， 冷水下锅能够将猪蹄中的血水和杂质焯出来 ， 这样做好的猪蹄就不会有腥味 。
【猪脚搭配黄豆芽一起炖，味道太赞了，入口软糯还不油腻】来源：夜深食堂
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