美食推荐；手撕包菜，回锅肉，葱油爽脆南瓜，荷兰豆炒肉
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手撕包菜
食材：包菜半棵 ， 花生油20克 ， 食盐1茶匙 ， 葱1段 ， 蒜5瓣 ， 花椒1把 ， 干辣椒6个 ， 生抽2汤匙 ， 香醋2茶匙
做法：
1.准备原料 ， 锅中倒油烧热后入花椒煸出香味儿 ， 捞出花椒丢弃 ， 留花椒油 。
2.爆香蒜片葱花 ， 倒入干辣椒翻炒 。
3.倒入手撕好的包菜 ， 炒熟后加入香醋 ， 倒入少许生抽炒匀 ， 加入适量食盐翻炒均匀 ， 即可出锅！
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回锅肉
做法
1.准备食材
2.五花肉夹去猪毛、清洗干净放凉水锅中 ， 加葱段、姜片、大料和料酒煮
3.开锅后将浮沫撇净 ， 继续煮
4.煮至用筷子能扎透肉皮 ， 将肉捞出 ， 稍微放凉
5.将肉切片；青红椒切片；葱姜蒜切下图样
6.锅里放少量油 ， 下入肉片煸炒
7.肉片稍微变色后 ， 锅边淋一点白酒去腥 ， 翻炒均匀 ， 加入葱姜蒜
8.加入郫县豆瓣酱翻炒均匀
9.甜面酱放入 ， 翻炒均匀
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【美食推荐；手撕包菜，回锅肉，葱油爽脆南瓜，荷兰豆炒肉】葱油爽脆南瓜
做法：
1.南瓜去皮馕切片洗净备用 。
2.葱切段备用 。
3.锅中放入适量油倒入葱爆香 。
4.倒入南瓜翻炒片刻 。
5.加入适量味极鲜翻炒 。
6.加入少量盐调味 。
7.出锅前加入鸡精和葱调味 。
8.炒好后装入盘中就可以啦
荷兰豆炒肉
食材：猪瘦肉200g、荷兰豆100g、大蒜2瓣、生抽1/2勺、白糖1/3勺、淀粉1/3勺、料酒1/2勺、盐1/2勺、鸡精1/4勺
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做法：
1.猪肉前一晚已经切好 ， 调入淀粉、料酒、生抽、白糖腌制10分钟 ， 荷兰去筋择洗干净备用
2.锅内入适量油烧至五成热 ， 把腌过的猪肉滑入锅中 ， 转大火快速翻炒至变色 ， 调入少许盐 ， 盛出备用
3.另起一锅入油和蒜沫炒香 ， 放入荷兰豆快速翻炒
4.荷兰豆一变色 ， 调入盐和鸡精
5.把之前炒好的肉片回锅同炒几秒钟 ， 关火盛盘即可
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橙皮烧排骨
材料：新鲜排骨陈皮姜片料酒生抽老抽冰糖盐
做法：
1、排骨用冷水浸泡 ， 浸去血水 ， 排骨洗净沥干水份
2、油锅姜片爆香 ， 下入排骨 ， 翻炒至微黄
3、调入没过排骨的料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 冰糖和陈皮 ， 大火煮开转小火炖1个小时左右
4、排骨软烂后调入盐 ， 并大火收汁
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荷兰豆炒肉
食材：猪瘦肉200g、荷兰豆100g、大蒜2瓣、生抽1/2勺、白糖1/3勺、淀粉1/3勺、料酒1/2勺、盐1/2勺、鸡精1/4勺
做法：
1.猪肉前一晚已经切好 ， 调入淀粉、料酒、生抽、白糖腌制10分钟 ， 荷兰去筋择洗干净备用
2.锅内入适量油烧至五成热 ， 把腌过的猪肉滑入锅中 ， 转大火快速翻炒至变色 ， 调入少许盐 ， 盛出备用
3.另起一锅入油和蒜沫炒香 ， 放入荷兰豆快速翻炒
4.荷兰豆一变色 ， 调入盐和鸡精
5.把之前炒好的肉片回锅同炒几秒钟 ， 关火盛盘即可
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