红枣发糕
叶酸是我们女人都知道的营养素，因为在绿色植物中比较多，所以我们可以多吃一些蔬菜就可以了 。今天小编给大家分享这款补叶酸的食物，吃了几十年才知道，身边的叶酸是它，补充体内营养素，补气血！“它”就是红枣，红枣是很补的食物，尤其对我们女人来说，补气血这一方面很补，大枣被誉为“百果之王”，大枣对女性朋友具有特殊的养血安神、美容的作用 。大枣还有保护肝脏、增强体力的作用 。今天小编给大家准备了一款红枣发糕，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！
红枣发糕
By ouousweet
配料：
中筋面粉 160克、红枣 60克、葡萄干 适量、酵母(干) 一勺
烹饪步骤：
1.红枣去核蒸20分钟
2.蒸好加入160毫升水 打碎
3.枣泥过滤 取重160克
4.一勺酵母加入枣泥搅拌
5.枣泥加入面粉搅拌均匀
6.面粉搅拌均匀
【红枣发糕】7.适当加点葡萄干在表面 发酵到两倍大小
8.蒸25分钟 闷5分钟
烹饪小贴士：
红枣又名枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一 。选购技巧1、看红枣蒂端，如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的，说明果肉已经被虫蛀了 。2、手攥着红枣，感觉坚实的枣粒干肉质是细腻的，是佳品；手感松软粗糙的尚未干透质量则较差；湿软而粘手的，表明很潮不能久贮 。3、剖开红枣，肉色淡黄、细实，没有丝条相连，入口甜糯的质量好；肉色深黄、核大，有丝条相连，口感粗糙，甜味不足或带酸涩味的质量差 。
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