狗宝咸菜正宗做法狗宝咸菜等朝韩系列泡菜的五种腌制方法切成

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狗宝泡菜
食材:桔梗600克，苹果一个，梨一个，胡萝卜一个
调料:辣椒粉、酱油、鱼露、盐、白糖、米醋、鸡粉、大蒜、芝麻

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练习:
1.让大家看看狗宝长什么样，很像人参；
2.放在清水中浸泡一会儿，这样可以去皮；
3.用勺子或刀片刮擦皮肤，清洗干净；
4.用刀切成粗细均匀的条；

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5.辅料和调味料都准备好了，当然不仅仅是这些，还有盐、酱油、糖等。，无需拍摄；
6.将酱油、鱼露、糖、盐、米醋、辣椒粉、鸡粉放入大锅中；
7.放入切好的苹果、梨、胡萝卜和大蒜；
8.将多种调味料充分混合均匀；
9.倒在狗丝上拌匀；
10.放在保鲜盒里，放在冰箱里。吃的时候取出一些，撒上芝麻。
美食体验:
【狗宝咸菜正宗做法狗宝咸菜等朝韩系列泡菜的五种腌制方法】1.为了处理好，我挑厚的买。清理的时候，感觉粗根有点老，最好不要粗也不要细；
2.狗宝的皮很容易刮，用小勺子或者小刀就可以很容易的刮下来。不要切，会好的，然后会被切掉；
3.当你把它切成条状时，不要用刀切开它。还是剪了比较好。我切得像刀笑面；
4.苹果、梨和胡萝卜要切得尽可能薄，以利于里面的汁液；
5.用蒜泥，是蒜泥的那种，不是切蒜，味道肯定不一样；
6.各种调味料的比例是随机的。根据自己的口味，用鼻子闻一闻混合酱料，知道气味后，再进行调整；
7.鱼露是韩国酱的一种，通常在超市的进口柜台都能找到。新鲜人经常用它做泡菜。
瓦瓦泡菜

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食材:3份娃娃菜、半个白萝卜、一个洋葱和一捆芹菜
辅料:水10杯、辣椒粉8汤匙、苹果泥3汤匙、蒜泥2汤匙、姜泥1汤匙、虾酱2汤匙、鱼露60毫升、糖适量、盐适量、蜂蜜2汤匙、糯米糊1杯
练习:
1.娃娃菜洗净，控制水分，底部十字切至中间，用手削成四大块备用；
2.在叶梗较厚的部分撒上盐，然后将娃娃菜浸泡在盐水中，稍微压一下重量，软化4小时左右后取出，用冷开水冲洗干净，沥干水分，备用；
3.白萝卜洗净去皮，切成小块，洋葱、芹菜切成小块备用；
4.白萝卜稍加盐、辣椒粉搅拌，腌制；
5.将芹菜、萝卜条、洋葱放入苹果泥、蒜泥、姜泥、虾酱、鱼、露、糖、盐、蜂蜜、糯米糊中，将汤汁均匀地撒在娃娃菜、叶子和茎上，包在容器中，密封，彻底发酵2-3天。
提示:
1.可以将姜泥、蒜泥、苹果泥放入食品加工机中加工，也可以一起加入调料，处理起来更方便；
2.娃娃菜也可以换成大白菜；
3.如果没有苹果，你可以用梨代替。
酱腌菜

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食材:1Kg白菜勺、500g萝卜、2杯酱油、1个梨、5个栗子、1大勺松子、50个水芹、4个银耳、2个香菇、3g辣椒丝、30g小葱、20g大蒜、10g生姜、2大勺白糖。
练习:
1.白菜瓢切成两半，切成3厘米宽。
2.萝卜切成3×2.5×0.4厘米的块，和白菜一起用酱油腌制。搅拌均匀后腌制
3.梨去皮，切成和萝卜一样大小，栗子去皮切成扁块，松子去掉做成三角帽，辣椒丝切成3厘米大小。