瑞士奶酪 瑞士奶酪之王 7个多世纪长盛不衰的秘密是什么( 三 )
在众多的奶酪吃法中，最传统的瑞士特色是“奶酪火锅”。“Fondi”是将等量的Gruyere奶酪和Vashhan奶酪放入锅中，放入底部的酒精炉中加热。两种奶酪融化成液态后，混合在一起，然后加入适量的果酒。
吃奶酪就像喝茶、咖啡或喝酒一样会上瘾。我已经试过几次了。下雪的冬天，我一边和一群朋友搅拌着锅里热气腾腾的奶酪，一边想着夏天阿尔卑斯山柔软的草坡。草坡上洒满了阳光，吃着野花和青草，牛在牛铃声中叮当作响。就这样想着它们是很幸福的，更不用说生活在里面的奶牛了。
【瑞士奶酪 瑞士奶酪之王 7个多世纪长盛不衰的秘密是什么】
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