蒸包子时别直接上锅蒸，大厨教你多做这两步，包子又香又软不回缩( 二 )
文章图片
文章图片
第九步 ， 包子全部包好之后 ， 进行二次醒发 ， 包子醒发至饱满圆润时 ， 再放入蒸锅中开火蒸制 。
第十步 ， 包子凉水上锅 ， 盖上锅盖蒸18分钟左右 。关火后不要着急打开锅盖 ， 再焖3分钟左右 ， 这样做可以防止包子皮塌陷回缩 。
文章图片
文章图片
蒸包子时 ， 别直接上锅蒸 ， 多做这两步 ， 包子又香又软还不回缩 ， 第一步 ， 包子必须要经过二次醒发后才能上锅蒸制 。第二步 ， 蒸好的包子 ， 别着急出锅 ， 焖3分钟后再出锅 。蒸包子时 ， 多做这两步 ， 包子不仅香软好吃 ， 而且还不回缩 。你学会了吗？
来源：尘游乐趣
推荐阅读
- 冬天蒸包子白菜萝卜靠边站，用它调馅太香了，做一次吃3天
- 炸肉丸子时，要不要加面粉还是淀粉？换成它，保证酥脆可口
- 当女人坐月子时，男人最好做好这些事
- 蒸包子用热水还是冷水 蒸包子用热水还是冷水 随手一个小动作 竟然让包子好吃10倍
- 猪肉馅怎样调更嫩更香 包猪肉馅饺子时 直接调馅就错了 多加这1步 饺子更香 更多汁
- 壹粉食堂｜这样做的牛肉蒸包很哇塞！调馅小窍门在此，快来看看吧
- 包文婧家 包文婧宅家享受亲子时光
- 为什么摸狗狗肚子时，它会起身走掉，是不爱我了吗？
- 当自己在梦境中看见朋友头上有虱子时，现实运势如何？
- 坐月子时，若婆婆对你做过这3件事，可能会产生婆媳矛盾