常吃粗粮有益健康，但这3种常见的粗粮或是“伪粗粮”，需警惕
现如今 ， 随着人们健康意识的不断提升 ， 人们也越来越注重日常的饮食健康 ， 很多人为了避免高血压、高血糖和高血脂等慢性疾病的困扰 ， 因此会在饮食中提升粗粮的比例 ， 而减少精细粮食的摄入 ， 以此来达到稳定体内血糖、血脂和血压的目的 。不仅如此 ， 由于粗粮中往往含有大量的膳食纤维素和多种维生素 ， 以及少量的无机盐 ， 而这些物质在进入人体后对于促进消化道的正常运行 ， 降低体内的胆固醇以及血脂含量都具有很好的帮助 ， 所以 ， 经常吃一些粗粮对于预防一些慢性疾病 ， 呵护身体健康都具有很好的作用 。虽然常吃粗粮有益于身心健康 ， 但是这3种常见的粗粮食物或是“伪粗粮”食物 ， 我们最好要学会辨别 ， 提高警惕 。
【常吃粗粮有益健康，但这3种常见的粗粮或是“伪粗粮”，需警惕】
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1.杂粮馒头
随着人们健康意识的不断提升 ， 很多人为了养生 ， 会选择在早上吃一些杂粮馒头 。可是市面上售卖的杂粮馒头其实并非是真的粗粮食物 ， 虽然这种馒头打着杂粮的旗号 ， 但很多商家为了让其口感更加柔软 ， 往往会在杂粮面粉中添加一些精麦粉作为原料 ， 而添加了精麦粉的杂粮馒头 ， 其实跟普通面粉制作的馒头并没有什么区别 ， 其升糖指数和淀粉含量都同样的高 。所以市面上售卖的杂粮馒头 ， 多半都是“伪粗粮”食物 ， 我们在购买时一定要学会辨别 ， 真正的粗粮馒头 ， 其表面不仅不光滑 ， 而且口感会比较粗糙 ， 难以下咽 。
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2.粗粮饼干
在超市里 ， 我们会看到货架上的粗粮饼干多种多样 ， 琳琅满目 ， 很多商家都会在推广粗粮饼干时 ， 打着高膳食纤维或是纯天然等旗号促销 。但其实市面上所贩卖的粗粮饼干 ， 很多都不是真正的粗粮饼干 ， 而是属于“伪粗粮”食物 。一般来说 ， 真正的粗粮饼干 ， 其口感其实并不容易被人接纳 ， 由于这种饼干中含有的粗纤维比较丰富 ， 因此这种饼干的口感也比较粗糙 。而现如今市面上大多数售卖的粗粮饼干中 ， 其口感都会比较细腻 ， 而且味道偏甜 ， 这主要是因为 ， 商家为了提升粗粮饼干的口感 ， 往往会在饼干中添加大量的“脂质物”和糖分 ， 所以这类粗粮饼干算不上是真正的粗粮食物 ， 我们要学会甄别 。
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3.燕麦片
随着工业技术的不断发展 ， 我们会发现市面上售卖的燕麦片种类越来越多 ， 而且口感也越来越丰富 ， 像现在常见的果蔬类、酸奶类等麦片 ， 更是受到许多人的追捧 。但这类打着粗粮食物旗号的食物 ， 大多属于“伪粗粮” 。这主要是因为这类燕麦片在加工的过程中 ， 由于商家为了增加其口感 ， 提高受众度 ， 因此会在这类食物中添加许多人造糖或是奶精等添加剂 。所以这类经过工业加工的燕麦片 ， 其实算不上是真正的粗粮食物 。
总之 ， 以上这三类食物虽说在市面上很多商家都会打着粗粮的旗号贩卖 ， 但其实它们算不上是真正的粗粮食物 ， 我们在购买时一定要学会辨别 ， 提高警惕 。
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来源：灵素阁
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