吃咸鱼有过年的感觉，看看红烧咸鱼怎么做
烧咸鱼当然要放点佐料在里面了 ， 可以提升烧出来的咸鱼味道更加入味好吃 。每年冬天都必须吃的 ， 不管是烧着吃 ， 还是蒸着吃 ， 都超好吃 ， 超下饭 。
下面是我烧咸鱼的做法 ， 简单易学好吃 ， 希望能给你一些帮助！
准备食材:咸鱼一条 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 干辣椒 ， 生抽 ， 糖 。
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做法
1:咸鱼用清水浸泡2个小时左右 ， 洗净切小块 。
2:准备葱段 ， 姜片 ， 蒜 ， 干辣椒切段 。
3:起锅烧油 ， 油热下咸鱼 ， 小火煎至两面金黄 。
4:把葱姜干辣椒倒入锅里煸炒 ， 炒香 。
5:加入适量清水 ， 在放点糖和生抽 。
6:中火烧开后转小火收汁 。即可出锅 。(不要在放盐了)
如果你喜欢吃香菜可以放点香菜在上面 ， 根据个人喜好也可以适当的放些醋 。
也可以清蒸着来吃 ， 放点葱花 ， 姜片 ， 来点生抽 ， 放在饭锅上面蒸着吃 ， 味道也不错 ， 但是三高人员还是尽量少吃些咸鱼 。
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【吃咸鱼有过年的感觉，看看红烧咸鱼怎么做】来源：每天生活记
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