用面条做早餐，简单方便，分享14道做法，换着样的做，让你吃不够( 五 )
做法：
1.将鸡蛋磕入碗内打散 ， 水发木耳撕成小朵 ， 尖椒和胡萝卜切成丝 ， 蔬菜可以任意调换 ， 用绿豆芽或者洋葱一起搭配都可以 。
2.锅加水烧开 ， 下入面块煮2-3分钟 ， 将面条捞出 ， 放在冷水中投凉 ， 捞出控净水待用 ， 面条煮制时间不用过长 ， 煮软就可以了 ， 煮过火 ， 炒制时容易碎 ， 放在冷水中投凉 ， 可以使面条口感更劲道 。
3.锅加油烧热 ， 淋入鸡蛋液 ， 待加热至鸡蛋液稍凝固 ， 再将鸡蛋翻炒成块 ， 盛出待用
4.锅内再添加少许油 ， 下入葱花 ， 姜末爆香 ， 下入尖椒丝和胡萝卜丝 ， 木耳 ， 大火翻炒2-3分钟
5.下入面条和鸡蛋块 ， 加入盐 ， 淋入生抽和老抽 ， 大火快速翻炒均匀 ， 关火 ， 盛出装盘即可
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【油泼面】
材料：面条250克、小葱1棵、油4汤匙、生抽2汤匙、醋1汤匙、辣椒粉1汤匙
做法：
1.准备好辣椒粉 ， 小葱切葱花
2.锅加水烧开 ， 下入面条煮制 ， 将面条煮制刚熟 ， 将面条捞出 ， 放在冷水中投凉 ， 捞出控水
3.将面条放在大碗中 ， 放上葱花和辣椒粉 ，
4.锅加油烧热 ， 将热油淋在辣椒粉和小葱上
5.再加入生抽和醋 ， 用筷子翻拌均匀 ， 即可开吃了
【用面条做早餐，简单方便，分享14道做法，换着样的做，让你吃不够】来源：玉凤
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