我家连吃一周都不会厌的菜，营养丰富味道香，做法简单易学
我家连吃一周都不会厌的菜 ， 营养丰富味道香 ， 做法简单易学
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我家连吃一周都不会厌的菜 ， 营养丰富味道香 ， 做法简单易学 。
说到健康饮食大家都知道要荤素搭配 ， 营养才能均衡 ， 今天就与大家分享一下我家最爱吃的一道家常菜 ， 鲜香可口 ， 营养丰富 ， 连吃一周也不会腻 。这道菜的食材比较丰富 ， 也做到了荤素搭配 ， 全家老小都很爱吃 。虽然食材种类多了一些 ， 但都比较常见好买 ， 做出来的口感相当丰富 ， 味道特别地鲜美 ， 有鲜嫩的鸡蛋块 ， 脆嫩滑爽的白玉菇 ， 好看的青红椒 ， 还有肉香满满的香肠 。
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别看这菜食材花样多 ， 其实做起来很简单很快手 ， 没什么难度 ， 在我看来最重要的就搞清楚食材的下锅顺序 ， 否则会让人有点儿无从下手的 。不过这菜真的是太香太好吃了 ， 味道很是鲜美下饭 ， 说它百吃不厌真的一点不夸张 ， 其实也没什么特别的 ， 只是这菜搭配得比较好 ， 从营养到颜值都非常的让人喜欢 。这里比较特殊的食材就数白玉菇了 ， 下锅前我先焯水处理 ， 去除一下?腥味 。
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我特爱吃菌菇 ， 只要是菌菇都喜欢吃 ， 这个白玉菇不仅营养好 ， 口感更好 ， 脆嫩脆嫩的 ， 还自带清甜味 ， 吃起来很是爽口 。这菜做起来很快手 ， 因为白玉菇是先焯好水的 ， 鸡蛋也是先炒好的 ， 所以下锅烹饪的时间就很变短了很多 。不知道吃啥的时候 ， 可以来一盘这样的白玉菇炒鸡蛋 ， 绝对让你一次就爱上了 。喜欢的看过来 ， 现在就将详细做法分享给大家 ， 好做好吃还特营养 。
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【白玉菇炒鸡蛋】
【我家连吃一周都不会厌的菜，营养丰富味道香，做法简单易学】所需食材：
白玉菇150克、鸡蛋2个、青椒1个、红甜椒1个、火腿1根、生抽1勺、蚝油半勺、生姜1片、大蒜2瓣、食用油适量 。
具体做法：
1、先将白玉菇清洗干净 ， 锅中放水烧开 ， 放入白玉菇焯水去除草腥味 。
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2、将青红椒分别洗净切好 ， 姜蒜也都切碎 ， 火腿切片、鸡蛋打成鸡蛋液等 。
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3、锅中放油 ， 倒入打好的鸡蛋液 ， 炒成鸡蛋碎块 ， 盛出备用 。
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4、锅中放油加热 ， 放入姜蒜炸出香味 ， 火候不宜过大 ， 防止炸糊了 。
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5、放入火腿肠片炒出香味 ， 再加入青红椒翻炒均匀 。
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