杜甫菜风味独特，花开一片金黄灿烂
11月17日 ， 在郯城县马头镇广源社区一农家菜园地里 ， 见到了一片盛开的杜甫菜花 。其花花色为深黄色 ， 状如小菊花 ， 足有齐膝高 ， 一朵朵花儿煕熙攘攘挤在一起金黄灿烂 ， 成为冬日里田间美丽的风景 。
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杜甫菜其实它还有个大家习惯叫的名字茼蒿 ， 属菊科植物 ， 有蒿之清气、菊之甘香 。之所以叫杜甫菜 ， 这里还有个与杜甫相关的传说 。杜甫一生流离颠沛 ， 疾病相袭 ， 他在四川夔州时 ， 肺病严重 ， 眼花耳聋 ， 生活无着 。于是在56岁时抱病离开夔州 ， 到湖北公安 ， 当地人民用茼蒿、菠菜、腊肉、糯米粉等制成一种羹给杜甫食用 ， 杜甫食后赞不绝口 ， 后来传开了 ， 这种茼蒿羹就演绎成了杜甫菜 。杜甫菜风味独特 ， 回味悠长 ， 具有清血养心 ， 润肺消痰的功能 。
高军 摄
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【杜甫菜风味独特，花开一片金黄灿烂】来源：齐鲁壹点
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