泡腐竹别再傻傻用冷水，牢记这2招，简单方便，10分钟即可泡开泡腐竹别再傻傻用冷水

泡腐竹别再傻傻用冷水，牢记这2招，简单方便， 10分钟即可泡开
火锅作为当下最受人追捧的特色美食之一，不论是在寒冷的冬季，还是在炎热的夏日，都有非常多的人去吃！或香辣或浓香的火锅汤料，搭配上自己喜欢的小配菜，放入火锅之中炖煮，那味道别提有多好了！而在种类众多的配菜当中，我尤其喜欢这腐竹，可能好多人也都和我一样，在吃火锅之时，喜欢将一盘好吃的腐竹倒入火锅之中，闻着渐渐溢出的香味，不觉间食欲大增。

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而说到腐竹，估计在日常的生活之中，大家肯定都没少吃过它。只是平时里，人们一般都是将腐竹炒熟或者凉拌着来吃，至于炖煮的吃法则并不常用。当然，不同人都有各自的喜好，虽说吃法或许不同，但大家享受美食心情都是一样的。只是很多时候，人们在做腐竹相关菜色的时候，往往会遇到一些困难，其中腐竹泡不好就是大家最头疼的问题。

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许多时候，刚准备要拿腐竹做菜，却突然发现泡了很的腐竹居然还是最初放进去时的那样，而这样的腐竹拿去凉拌或者炒菜，往往做出来的菜软硬不一，口感也是极差！这就将腐竹的美味完全掩盖住了。那么，为什么会出现这么个情况呢？

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其实，最主要的原因就是人们总喜欢用冷水泡腐竹，冷水遇到同样冰冷的腐竹，如果时间不够长的话，这顿腐竹你就别想好好吃了。当然，要想尽快将美食吃进肚子也不是没有办法，只需要牢记这2招，保证不要十分钟，你的腐竹一定全部泡开了。

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【泡腐竹别再傻傻用冷水，牢记这2招，简单方便，10分钟即可泡开】第一点，以温水浸泡。腐竹是一种“特制”的豆制品，一般如果直接炒来吃的话，就会特别硬。将这样的腐竹吃下肚，人的肚子和牙齿都特别难受，最关键的还特别难吃！因此用水浸泡必然是最好的解决方法了，不过冷水泡腐竹周期太长，也不能将腐竹完全泡开，用热水则会破坏腐竹的皮质，这样的腐竹味道自然会差，而用温水浸泡不仅能快速将腐竹均匀泡开，而且泡出来的腐竹也不会有损坏。

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至于第二点，就是在以温水浸泡的同时，在温水中加一些食用盐，这种小技巧不仅可以让你的腐竹变的更有嚼劲，而且也大大缩短了腐竹的浸泡周期。掌握了上面这两个小技巧，不要十分钟的时间，你就能看到泡的腐竹都漂浮起来了，而这就说明腐竹完全泡好了！
泡腐竹别再傻傻用冷水，牢记这2招，简单方便， 10分钟即可泡开，以后记得在生活中利用起来。
来源：小杨聊美食

泡腐竹别再傻傻用冷水，牢记这2招，简单方便，10分钟即可泡开

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