疫情期间，这菜叶子可是宝贝，通肠胃又抑菌，很多人不会吃都扔了
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【疫情期间，这菜叶子可是宝贝，通肠胃又抑菌，很多人不会吃都扔了】疫情期间 ， 这叶子菜可是宝贝 ， 通肠胃又抑菌 ， 很多人不会吃都扔了！
在家呆了17天了 ， 因为小区戒严不能随意出门 ， 所以家里的食材都变得无比“珍贵”起来 ， 以前吃白菜还会揭掉2、3层 ， 然后去掉白菜心 ， 因为外层蔫吧 ， 内层辛辣 ， 咱吃饭讲究 ， 可不能委屈自己的嘴！现在好了 ， 恨不能把外层的干叶子都吃了 ， 稍微揭的多一点 ， 婆婆就在后面紧喊慢喊：哎哟！别借了 ， 能吃 ， 都是钱哟！炖菜的时候把白菜芯儿放在了案板的角落里 ， 默认丢弃 ， 没想到婆婆默不出声的捡回来切一切凉拌了 ， 她说：脆嫩！
不光是白菜 ， 现在很多人吃芹菜 ， 芹菜叶子都不舍得扔了 ， 虽然炒出来的口感有点苦 ， 但是比没有青叶菜吃的强！还不说 ， 真是误打误撞！疫情期间 ， 这叶子可是宝贝 ， 通肠胃又抑菌 ， 很多人不会吃都扔了！
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很多人吃芹菜会把叶子去掉 ， 因为叶子肉质较薄 ， 不论是炒还是炖都不适合 ， 一炒就干 ， 吃起来发苦 。一炖就烂的没魂了 。但是 ， 这菜叶子别扔 ， 吃1次等于给肠道做次“大扫除” ， 营养抑菌 ， 好吃的很！但是作为朴实的山东人 ， 这叶子可从来没丢过 ， 而且比茎还“宝贝 。芹菜叶子里含有的营养比茎部的还要高 ， 尤其是纤维素含量高 ， 它经过消化会产生一种抗氧化剂 ， 这物质主要是抑制肠内细菌的 ， 所以多吃芹菜还可以加快肠的蠕动 ， 促进排泄而达到减肥的目的 。
芹菜叶子到底怎么吃才好吃 ， 今天全分享给朋友们！
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【蒸芹菜叶】
【食材】：芹菜叶子一小框、面粉2勺、食盐少许、食用油2勺 。
【做法】
第一步：芹菜叶子单独摘下来之后 ， 放点盐泡一会啥啥菌 。建议现在在超市买菜都放盐水里泡一下啥啥菌 ， 这样吃起来更加安全 。
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第二步：清洗干净后控下水 ， 然后改几下刀 。
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第三步：把叶子放进容器中 ， 打圈浇上大约2勺量的食用油拌匀 ， 保持营养不流失的同时 ， 增加口感 ， 色泽鲜绿 。
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第四步：2勺面粉倒进菜叶子里 ， 翻版均匀 。喜欢吃劲道的口感 ， 多放点面使劲揉搓几下 ， 喜欢吃鲜嫩的蔬菜口感 ， 就少放点面 ， 拌匀即可 。
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第五步：这是适中的放法 ， 放得少 ， 只需要稍微翻下沾上面粉就可以了 ， 但是面粉不要太少 ， 否则蒸出来的会发粘 。
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