银杏黄了，泸州孃孃捡银杏果双手红肿、起疹子……
最近的泸州街头 ， 开始换上了金黄的衣裳 ， 地上铺满了银杏叶 ， 层层叠叠的落叶都让人不忍心下脚 ， 赏景之余银杏树下还经常能发现捡拾银杏果的市民 。前几日 ， 刘孃孃听说银杏果可以清肺止咳 ， 就在街上捡了银杏果准备煲汤 ， 结果捡回家还没有处理完 ， 双手就开始红肿、起皮疹 ， 还异常发痒 。
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这是为什么呢？西南医科大学附属中医医院皮肤科副主任柳研副教授表示 ， 银杏果 ， 又称白果 ， 其外皮中含有大量的白果酸 ， 有很强的致敏性 ， 皮肤接触后容易引起过敏反应 。特别是直接用手揉搓白果外皮 ， 更容易使白果酸渗入皮肤 ， 导致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹等 。捡拾和处理白果时最好带上手套 ， 一旦出现过敏症状马上用冷水冲洗并及时到医院就诊 。
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柳研副教授提醒 ， 大家白果确实具有一定的药效 ， 但不可生食、多食 ， 当心中毒 。作为中药的白果使用的是去掉白果的外种皮并经过炮制的果仁 ， 具有敛肺、止咳定喘 ， 止带缩尿的功效 ， 除了药用也可用来炖汤、熬粥等 ， 但却不可多食 。生食、过量食用白果 ， 轻则头晕头痛、恶心呕吐 ， 重者会出现抽搐、昏迷甚至呼吸麻痹导致死亡 。一旦出现上述症状 ， 一定要立即就医 。
食用白果需要注意什么？
1.不可生食 ， 要去除表面绿色表皮及胚芽 ， 充分加热煮熟 。白果中含有氰化物 ， 有毒 ， 尤其以绿色的胚部毒性最强 ， 充分加热后可以去除大部分毒素 。
2.成人食用量一天不超过10颗 。
3.儿童、孕妇等特殊人群最好不要食用 。
4.不可食用没有发育成熟的干瘪白果 。
（马艳萍 泸州日报采访人员 刘墨）
【银杏黄了，泸州孃孃捡银杏果双手红肿、起疹子……】来源：泸州日报
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