小孩最爱吃的几道家常菜，色香味俱全，营养美味，让你回味无穷
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糖醋排骨
【小孩最爱吃的几道家常菜，色香味俱全，营养美味，让你回味无穷】做法：
1、葱姜洗净 ， 切片 。
2、排骨剁成长约5厘米的段 ， 冲净血水 。
3、锅内加水烧开 ， 放入排骨 ， 放入葱姜片 ， 撇去浮沫 ， 焯净血水 ， 捞出控水备用 。
4、待排骨冷却后 ， 裹上淀粉 ， 使淀粉均匀包裹排骨 ， 备用 。
5、锅内下30克色拉油 ， 大火将油烧至7成热 ， 放入裹好淀粉的排骨 ， 炸成金黄时捞出待用 。
6、取净锅下10克油 ， 油温加热至7成热时 ， 放入番茄酱10克 ， 煸出香味 ， 加100克清水 ， 加盐5克 ， 白糖15克 ， 胡椒粉5克 ， 白醋10克 ， 味精3克 ， 鸡粉3克 ， 放入水淀粉勾芡 ， 大火熬汁 。
7、待汤汁浓稠时 ， 放入炸好的排骨 。
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黄瓜鱿鱼
食材：鱿鱼200克 ， 黄瓜100克 ， 葱花5克 ， 蒜末 ， 酱油 ， 3克盐 ， 适量植物油
做法：
1、鱿鱼必须洗净切割;黄瓜洗净切片;
2、将锅放在火上 ， 倒入水中煮沸 ， 然后将鱿鱼煮至熟 ， 然后取出干燥的;
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辣爆肚丝
食材:新鲜猪肚、青辣椒、红辣椒、姜、大蒜、食用油、料酒、生抽、盐、面粉、生粉、老抽、鸡粉、花椒、炖肉包各适量 。
做法：
1、新鲜猪肚冲洗干净,放入面粉揉洗,重复两遍,放入盐揉搓2遍,清洗干净,冷水入锅,大火煮沸煮5分钟,捞出冲洗干净,放入高压锅中,加入姜片、花椒、料酒、炖肉包压15分钟捞出切丝备用即可 。
2、将青辣椒红辣椒切块,姜切丝、大蒜去皮切未 。锅中倒入食用用烧至5成热的时候,把妾和大蒜放进去爆香,倒入压好的肚丝翻炒,大火翻炒片刻,放入青辣椒红辣椒同炒即可 。
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鹌鹑蛋红烧排骨
材料：小排500g、香葱装饰用、鹌鹑蛋10个左右、盐、料酒、生抽、生姜、八角、冰糖、老抽；
做法：
1.小排洗净 ， 焯水 ， 加生姜料酒去腥 ， 变色捞出；我是自己煮的的鹌鹑蛋 ， 一个一个剥的 ， 大家买现成就行了；
2.另一个锅锅里倒油炸鹌鹑蛋 ， 炸到起虎皮 ， 颜色金黄捞起；这步要做好 ， 焖煮之后虎皮会吸收汤汁 ， 鹌鹑蛋才会好吃；留些底油中火煸炒一下排骨 ， 这时下料酒、生抽、老抽、盐糖调味；
来源：来说育儿事
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