教你12道高颜值的家常菜做法，简单又美味，让你吃得更健康哦( 三 )
做法：
1.排骨剁成小块后 ， 放入清水中浸泡去血污 ， 期间可以多换几次水 ， 然后捞出沥干水 ， 放入盆中 。
2.葱姜蒜剁成末放入排骨中 ， 再放入洗净的豆豉 ， 加入适量的盐与糖 ， 来点味极鲜与蚝油 ， 此时主角来了 ， 加入多一些的香醋 。
3.再放些自制的剁辣椒和生粉 ， 充分拌匀 。装入盘中 ， 封上保鲜膜 ， 放入蒸锅 ， 蒸制40分钟 。可以上桌开吃啦 ， 酸辣开胃 ， 快盛饭吧 。
香辣虾仁
文章图片
文章图片
食材：新鲜虾仁300克、蒜瓣三个、生姜两片、干辣椒六个、葱一根
做法：
1. 虾去虾壳、虾头、虾线 ， 加半汤匙料酒 ， 加盐1克 ， 小半勺淀粉拌匀腌制十分钟 。
2. 提前把蒜瓣切碎 ， 辣椒和葱切段 ， 锅中放油烧热 ， 放葱姜蒜炒出香味 ， 加一勺红油翻炒均匀 。
3. 放少许鸡精 ， 翻炒至下变色即可 。撒葱花装盘 ， 简单又美味的香辣虾仁完成 。
青椒牛肉丝
文章图片
文章图片
配料：牛里脊 ， 青椒 ， 鸡蛋 ， 葱 ， 姜和大蒜 ， 酱油 ， 胡椒粉 ， 玉米淀粉 ， 食用油 ， 蚝油；
实践
1.青椒切丝 ， 牛肉切丝；切碎姜和大蒜 ， 切葱；牛肉加全蛋混合物1/3、1汤匙淡酱油 ， 1茶匙胡椒粉 ， 搅拌均匀；然后加入少量玉米淀粉 ， 拌匀 ， 拌匀后 ， 加入少量食用油拌匀 ， 以防止蒸煮后粘稠 。
2.准备一碗调味料：少量汤 ， 一汤匙蚝油 ， 一汤匙淡酱油 ， 少量玉米淀粉 ， 少量胡椒粉 ， 并充分混合；
3.在平底锅中加热油 ， 并将其加热至约150-160度 ， 加入牛肉丝 ， 用筷子将其快速戳开；大约8秒钟后迅速将其捞起！一定要快！否则牛肉不会变嫩！
4.捞起牛肉后 ， 放在一边备用 ， 将青椒切丝加入煎锅 ， 用筷子将其快速戳开 ， 3秒钟后将其捞起来！留作备用；另起一个煎锅 ， 加热少量的油 ， 然后将洋葱 ， 生姜和大蒜炒熟；
5.加入牛肉和青椒 ， 炒约10秒钟 ， 加入之前混合的酱料 ， 再炒10秒钟！现在出锅！
西红柿木耳炒鸡蛋
文章图片
文章图片
成分：黑木耳 ， 番茄 ， 鸡蛋 ， 葱花 ， 盐 ， 白糖 ， 食用油 ， 酱油 。
实践
1.将木耳用米水浸泡后 ， 洗净 ， 沥干水分 ， 放在一旁 。洗净2个西红柿后 ， 切成西红柿块 。不建议去皮 。
2.打鸡蛋 ， 加入1汤匙水 ， 1汤匙料酒 ， 1汤匙盐 ， 搅拌均匀并静置
3.将油倒入锅中并加热 ， 将鸡蛋液倒入碗中 ， 炸至7-8成熟 ， 然后放在一旁 。
4.向锅中加少许油 ， 翻炒黑木耳 ， 加入切成丁的西红柿 ， 再翻炒均匀 ， 并加入适量的水 。
5.添加糖 ， 耗油 ， 酱油 ， 盐和鸡蛋块 。
6.搅拌均匀 ， 关火 ， 从锅中取出 ， 撒上切碎的葱 。
蚂蚁上树
【教你12道高颜值的家常菜做法，简单又美味，让你吃得更健康哦】
文章图片
文章图片
做法及材料
食材：肉沫、粉丝、胡萝卜、青椒、姜、葱、豆瓣酱
做法：
1.冷水泡粉丝 ， 软即可捞出来 ， 一定要提前泡提前沥干 ， 不然会容易沾锅
2.胡萝卜青椒切末 ， 姜葱切末
3.小火炒豆瓣酱、再放入胡萝卜、葱、蒜、姜
推荐阅读
- 寒假正畸增颜值，自信如“齿”简单
- 「济南韩氏郭广科」教你选择适合自己的双眼皮手术
- 高颜值中式点心，颜值超高都不舍得下嘴吃了，咬一口直掉渣
- 过春节时做一份，寓意好、颜值高，大人孩子都喜欢
- 奶酪加酸奶和奶油做个小甜品，成品细腻好吃而且颜值还高
- 和平精英：首款特效平底锅的实战效果！颜值在线，氪度却不美丽！
- 绝地求生：pcl高颜值职业选手“女装化”
- 和老公经常吵架怎么办？我来教你几招吧
- 南方人钟情于“腊味”，但腌制品会诱发癌症？教你如何健康吃腊味
- 教你怎么让老公主动交钱