市场遇见6样食物别手软，条件允许要常吃，滋补又营养，安稳过冬
市场遇见6样食物别手软 ， 条件允许要常吃 ， 滋补又营养 ， 安稳过冬
导语：11月吃牛肉不如常吃这6样食物 ， 气血不足多吃点 ， 价格不贵营养好 。市场遇见6样食物别手软 ， 条件允许要常吃 ， 滋补又营养 ， 安稳过冬
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天一变冷 ， 我们体内补给不足更容易怕冷 ， 尤其是到了晚上 ， 盖得再厚都睡不暖和 ， 只有获取全面足够的能量之后才能抵御严寒 ， 所以 ， 在11月过后 ， 选择食材的时候不应只偏向牛肉羊肉等大鱼大肉 ， 应该做到多方面兼顾合理膳食 ， 今天悦悦给大家推荐6样食物 ， 相当常见且价格不高 ， 各种微量元素丰富 ， 吃法也是多种多样 ， 尤其是气血不足的朋友更是要多吃点 。
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11月 ， 若是在市场上遇见这6样食物别手软 ， 比单吃牛肉羊肉要强很多 ， 食材百搭做法简单 ， 家里条件允许的话要常吃 ， 暖身又补气血 ， 帮助家人安稳过冬 。
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一．乌鸡 ， 这种鸡因皮、肉、骨嘴均为黑色 ， 故而得名 ， 是营养丰富的补气血佳品 ， 含有丰富的黑色素 ， 蛋白质 ， B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素 ， 均高于普通鸡肉 ， 胆固醇和脂肪含量却很低 。
食谱名称：【天麻炖乌鸡】
准备材料：乌鸡1500克 ， 天麻1根 ， 桂圆100克 ， 生姜1块 ， 香葱适量
1.乌鸡洗净剁成大块 ， 然后冷水下锅 ， 放一勺料酒焯一下水 ， 把鸡肉里面的血沫焯出来 ， 那样才能确保炖出来的汤汁更加的清亮营养 ， 然后用流动的清水清洗干净 ， 倒入砂锅里面 ， 新鲜的天麻洗净后直接切成薄片 。
2.再把鸡枞菌的根部削掉洗净 ， 和生姜一起倒入砂锅里 ， 加入适量的清水 ， 开大火煮开 ， 再转成中小火慢慢的炖煮40分钟 ， 趁着这个时候剥一些桂圆备着 。
3.时间到了之后再把桂圆放入锅中 ， 继续炖煮10分钟 ， 最后就是调味了 ， 这锅汤菜用到料都是自带鲜味 ， 只需要放盐即可 ， 直接端上桌或是盛出来 ， 怎么方便怎么来吧 。悦悦是超喜欢喝汤 ， 鲜中有甜 ， 温润爽口 ， 一碗接一碗好喝极了 。
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二．猪肝 ， 是一种非常有营养的食物 ， 它里面除了含有大量的蛋白质和维生素A ， 还有丰富的钙 ， 磷 ， 铁 ， 硒 ， 维生素B1等 ， 比起其它的肉类 ， 猪肝算是一款非常平民的滋补食材 ， 价格不高 ， 家家户户都吃得起 。
食谱名称：[红萝卜炖猪肝]
准备材料：红萝卜1根 ， 猪肝150克 ， 菠菜150克 ， 生姜1块 ， 香葱2根 ，
1.红萝卜不用去皮 ， 洗净之后去头去尾 ， 然后切成小薄片 ， 猪肝洗净之后切成薄片 。菠菜先把黄叶和老叶子摘掉 ， 用剪刀齐根剪掉备用 。
2.准备一个砂锅 ， 先倒入少许食用油 ， 油热之后 ， 把红萝卜片倒入锅中炒一炒 ， 放入生姜和葱头 ， 倒入适量清水盖上盖子开大火煮开 ， 等到水开之后 ， 就把猪肝直接倒进去煮 。
3.另起锅里烧水 ， 水开之后放一勺食用盐和一勺食用油 ， 菠菜放入锅中焯至变绿变软 ， 然后立马控水捞出摆入汤碗中 。砂锅中的红萝卜和猪肝大约炖煮8分钟左右就可以调味了 ， 放一勺食盐 ， 撒上葱花 ， 然后直接倒入装有菠菜的大汤碗中即可 。
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