素食零食风口逐渐靠近，小锅锅品牌抓住机遇再次创新
人们的生活水平提高 ， 吃饱穿暖已经是最基本的保障 。在这基础之上 ， 追求健康便成为了人们未来追求的目标 。作为与饮食息息相关的零食市场 ， 也在不断做改变 。在这类大趋势的作用下 ， 追求素食 ， 逐渐成为现在零食市场的一项重点内容 。比如全球最大的食品制造商——雀巢从去年开始就在美欧地区推出数款不同口味的植物基香肠 ， 根据尼尔森数据2018年的一项研究发现 ， “千禧一代”(通常指1980—2000年出生)和“Z世代”(1995—2009年出生)等年轻消费群体希望在饮食中纳入更多植物基饮食 。业内人士指出 ， 对这一市场的进入者而言 ， 如果能够把握这一需求 ， 植物基创新产品将有很大的发展潜力 。
素食 ， 或者植物基饮食顾名思义是没有动物来源的食品 。这些食品往往多采用植物原料 ， 比如谷类、薯类、蔬菜水果等 。同时添加剂以及配合的食用油也选择植物用油 。同时 ， 为了追求更加健康 ， 在工艺中逐渐抛弃高温油炸等方法 。
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膨化零食品牌小锅锅立足市场趋势 ， 创新性的研发出小锅锅锅巴以及真香米脆两款产品 。作为国人而言 ， 主食永远是经久不衰的话题 。小锅锅立足于国人饮食习惯 ， 加上现在素食零食的风口 ， 选择了米类五谷作为主要原料 。小锅锅的锅巴采用糯米制成 ， 相比普通大米 ， 糯米锅巴在口感上更加酥脆绵密；同时在晾凉以后 ， 糯米锅巴不会松散碎裂 ， 对于口感体验更好 。小锅锅真香米脆在制作时采用添加五谷的方法 ， 不仅让口味丰富 ， 同时米脆更加健康 。不仅如此 ， 为了符合当下年轻人追求素食 ， 追求简单的生活习惯 ， 小锅锅采用低温烘焙工艺 ， 这一点上避免了在油炸中产生的高热量可能 ， 让吃零食变的毫无负担 。
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正因为小锅锅在产品上的用心研发 ， 使得锅巴和米脆上线就受到了许多消费者的欢迎 。在未来 ， 由健康产业诞生的一系列产品服务将受到人民群众的青睐 。给零食做减法 ， 也会成为吃货们的一大追求 ， 希望小锅锅品牌能在以后给我们提供更多惊喜 。
【素食零食风口逐渐靠近，小锅锅品牌抓住机遇再次创新】来源：搜狐
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