熬猪油，猪油最忌直接下锅，教你这3招，猪油嫩白不腥气真好吃
熬猪油 ， 猪油最忌直接下锅 ， 教你这3招 ， 猪油嫩白不腥气真好吃 ， 亲爱的好朋友们 ， 大家好 ， 我是大厨江一舟 ， 今天又到了 ， 给大家分享美食的时刻了 ， 你们准备好了吗？
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天冷了 ， 很多朋友喜欢在家熬点猪油 ， 不管是炒菜或者吃其他菜时 ， 放上一点猪油 ， 香味都会提升很多 ， 但很多朋友不知道 ， 熬猪油 ， 猪油最忌直接下锅 ， 导致熬出来的猪油发浑有杂质 ， 还非常腥 ，
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【熬猪油，猪油最忌直接下锅，教你这3招，猪油嫩白不腥气真好吃】所以今天 ， 我就分享给大家 ， 熬猪油的三个妙招 ， 以及熬猪油的正确过程 ， 朋友们看完之后 ， 保证熬出的猪油嫩白不腥气 ， 特别好吃 ， 感兴趣的朋友 ， 跟我往下看吧 。
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熬猪油的3个妙招 。
1、猪油最忌直接下锅 。
很多朋友熬猪油 ， 喜欢把猪油切成小块后 ， 直接下锅翻炒两下 ， 然后直接扔在锅里不管啦 ， 其实这种做法是错误的 ， 正确的做法是 ， 猪油买来后 ， 一定要切成小块 ， 冷水下锅焯上一遍水 ， 这样能够去除掉猪油的腥气和杂质 ， 猪油才更嫩白不腥气 ， 这一个妙招 ， 朋友们一定要记好 。
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2、熬猪油不能只放猪油 。
很多朋友熬猪油时 ， 喜欢只放猪油 ， 其他调料一点也不放 ， 其实这种做法也是错误的 ， 猪油本身含着一点点的腥味和杂质 ， 咱们在焯完水下锅熬出油后 ， 一定要再放上点葱姜八角和猪油一块熬 ， 熬好之后再把葱姜八角捡出来 ， 这样猪油吸收了葱姜八角的香味 ， 熬出的猪油味道更香 ， 更加嫩白不腥气 ， 这个妙招 ， 朋友们也要记好 。
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3、熬好后的存放也很重要 。
猪油在锅里熬制融化后 ， 存放也非常重要 ， 存放不好 ， 照样杂质多腥味大 ， 接下来教给大家 ， 正确的存放办法 ， 猪油熬好后 ， 趁着猪油还没有凝结成块 ， 一定要撒上一点点盐 ， 这样能够让猪油存放的时间更久 ， 然后把它倒进容器里面 ， 凝结前 ， 一定要盖上盖子 ， 避免和空气直接接触 ， 等着凝结后就没事了 ， 这一个妙招 ， 朋友们也要记好 。
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接下来再把正确的熬猪油的过程 ， 分享给大家 。
1、猪油买回家后 ， 用清水清洗一遍 ， 然后用菜刀切成小块 ， 冷水下锅焯上一遍水 ， 焯完水后控干水分备用 。
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2、接着把锅烧干烧热 ， 开最小火 ， 把控干水分的猪油 ， 下锅轻轻煸炒两下 ， 等待出油后 ， 开中火慢慢翻炒熬制 ， 一定要放上点葱姜八角一块熬 ，
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