不用烤箱也能做出来的小甜点，下锅一炸，外焦里软真好吃
不用烤箱也能做出来的小甜点 ， 下锅一炸 ， 外焦里软真好吃
按∶王祯《农书》云∶ “浙中一种阴瓜 ， 宜阴地种植 。秋熟色黄如金 ， 皮肤稍浓 ， 可藏至春 ， 食之如新 。疑此即南瓜也 。”南瓜在我家也非常受欢迎 ， 就像平时焖米饭的时候 ， 都喜欢切几块南瓜在米饭里面一起焖 。
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南瓜富含锌 ， 有益皮肤和指甲健康 ， 其中抗氧化剂B胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效 。现在这个季节正是吃南瓜的时候 ， 下面就来把这个奶香南瓜球的做法也分享给大家 ， 奶香味十足 ， 出锅飘香还好吃 。
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圆滚滚的小球放入热油中 ， 随着不停地翻滚 ， 慢慢变成金黄色 ， 散发着南瓜与芝麻的香气 ， 馋得人口水直流 。这种奶香南瓜球就是刚出炉的时候最好吃 ， 拿起一个稍带热气的放进嘴巴 ， 外皮酥脆软糯 ， 夹着可以奶香还有香气十足的白芝麻 ， 口感甜而不腻 ， 吃完一个忍不住吃下一个 。
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菜名：【奶香南瓜球】
——所需食材——
糯米粉 ， 白芝麻 ， 奶粉 ， 砂糖 ， 南瓜 。
【制作步骤】：
1、南瓜先准备好 ， 把皮去掉了以后用水清洗干净 ， 放在小碗里面 ， 砂糖还有糯米粉也都准备好 。
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2、蒸锅里面加入适量的水 ， 烧热了以后把南瓜放进去蒸至熟烂 ， 南瓜只要用筷子轻易一捅就能透的话 ， 就代表南瓜已经蒸好了 。
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3、把蒸熟了的南瓜用勺子压成南瓜泥 ， 加上适量的奶粉搅拌均匀 。
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4、再加上适量的白砂糖 ， 用刮刀搅拌均匀以后加上适量的糯米粉 。
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5、把南瓜糯米取出来以后揉成面团 ， 再把面团都分成一个个大小相同的小剂子 ， 用手把这些小剂子揉圆 。
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6、把白芝麻倒进盆里面 ， 然后把刚才我们揉圆的小剂子放进去 ， 裹上一层白芝麻 。再用双手搓一下 ， 让芝麻能够紧紧地裹紧南瓜糯米团 。
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7、锅里面倒入适量的食用油 ， 烧至6成的时候把南瓜麻球下进去 ， 用锅铲轻轻的推动锅底 ， 以免麻球之间粘连也避免粘到锅底 ， 等把南瓜球炸到微微呼吸的时候 ， 再用锅铲轻轻的按压 ， 每一个南瓜球浸泡在油里面 。
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