冬天给娃吃水果，生吃还是热一热？( 二 )
柚子有“天然水果罐头”之称 。对于容易上火的孩子 ， 吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡 。
只吃柚子肉 ， 就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质 ， 这些可降低血液黏稠度 ， 减少血栓的形成 。
所以鲜柚留皮去核 ， 隔水蒸后食用 ， 才是最好的吃法 。
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蒸香蕉：润肠
香蕉性寒 ， 蒸过之后寒性被破坏 ， 口感更加香甜软糯 ， 润肠、促粪便通畅的效果更好 。
但要注意 ， 香蕉不宜蒸太久 ， 否则容易软烂、变色 。
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【冬天给娃吃水果，生吃还是热一热？】水果蒸煮 ， 营养会流失吗？
有人会问 ， 相比生吃 ， 蒸煮后的水果会不会导致营养成分的流失呢？
水果含有丰富的维生素、矿物质、有机酸、酶类等营养素 ， 一般情况下 ， 生吃水果可以更完整地摄取其营养素 。
水果蒸煮确实会损失部分维生素 ， 但不用过分担心 。对于维生素含量较低的水果来说 ， 煮熟吃仍然营养丰富 。此外 ， 水果煮熟后 ， 纤维被软化 ， 不会对肠胃造成过重的刺激 。
当然 ， 蒸煮水果的时候需要尽量缩短时间 ， 以免影响风味 。
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赶紧尝试起来
让孩子们在冬天吃上
热乎乎的水果吧！
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本文编辑：小机灵儿
责任编辑：刘龙 林美妮
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来源：山东教育电视台
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