爽口又开胃的佳肴，口感浓郁扎实，简直就是吃货的福利
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水果烩虾仁
材料：虾仁、荔枝、调味鸡汁、橄榄油、鱼露、生粉、食盐、清水；
做法
1.食材：虾仁和荔枝 。将荔枝洗净 ， 去壳 。
2.虾仁洗净 ， 放入少许食盐腌制一会 。
3.预备芡汁（适量的调味鸡汁、鱼露、生粉和清水拌匀） 。
4.热油锅 。放入虾仁 。
5.煸炒至虾仁变色 ， 放入荔枝 。
6.倒入芡汁 ， 煸炒收汁 ， 即可关火上碟 。
小贴士：在炒过程中 ， 下锅兜炒几下即可 ， 不宜久炒 。炒久的荔枝会出水变软 ， 口感变差 。
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香葱炒南瓜
原料：南瓜1只、香葱、蒜末、橄榄油、盐
做法：1、将南瓜去皮 ， 切成片；
2、油锅8成热后 ， 将蒜末放入爆香；
3、爆香后 ， 将南瓜片放入 ， 翻炒；
4、在翻炒的同时 ， 可以不时地往锅里加水 ， 但不要太多；
5、放入盐 ， 炒匀；
6、南瓜差不多软和绵了之后 ， 就可以关火；
7、撒入香葱 ， 即可出锅 。
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卤五花肉块
材料：五花肉,盐,酱油,蒜头,胡椒粉,辣椒,姜,调味菜（葱 ， 大蒜等）,蛋
做法
1.取适量的油放入锅中 ， 待油热时 ， 将五花肉放入其中进行煎炸 ， 当五花肉颜色变深时 ， 将肉取出 。
2.将蒜切成末 ， 姜切成条 ， 其它调味菜切成段 。
3.取一个高压锅 ， 然后 ， 把五花肉放入其中 ， 再放入葱姜蒜 ， 然后 ， 再将酱油放入其中 ， 加入盐、胡椒粉、辣椒 。
4.另外 ， 也可以加入蛋 。最后 ， 放入适量的水 。盖好 ， 开中火 ， 煮大约25分钟左右 。
5.最后 ， 将火关闭 ， 然后 ， 将锅盖打开 ， 把五花肉取出 ， 再浇上酱汁 ， 并且放入盘中 ， 就可以食用了 。
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虾茸蒸豆腐
食材：内脂豆腐1盒 蛋清半个 大虾10只 料酒适量 盐1小撮 生抽适量
做法：
1、准备好食材 。
2、新鲜大虾去头尾和虾线剁成茸 。
3、豆腐用清水冲洗干净后装盘切小块 ， 虾茸加料酒、盐、蛋清拌匀 ， 葱切成葱花 。
4、把虾茸放在豆腐上 ， 淋上生抽 。蒸锅加水煮开后放入豆腐蒸十分钟即可 。
5、出锅后撒上葱花就可以吃了 。
【爽口又开胃的佳肴，口感浓郁扎实，简直就是吃货的福利】来源：秋天的美味
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