没有滚滚浓烟的大排档，终归是少了些灵魂( 三 )
厨房里的大湾仔总是忙得晕头转向 ， 但幸好他们有多年培养的默契 ， 工作起来效率加倍 ， 每个人的性格特点也总能完美互补 。这就是大湾仔 ， 既能叱咤风云 ， 也能叱咤厨房 。
02
“我地系最佳拍档” ， 在身边多乐趣
没有什么比跟一群志同道合的好朋友在一起做事更让人开心的了 ， 所以建店之初的大湾仔们难免情绪激动、自信过头 ， 当时的每个人都觉得日入万元不是难事 ， 更是连菜都没试 ， 就敢一路定价水涨船高 ， 从488到888 ， 完全不觉得自己太浮夸 ， 直到被现实狠狠收拾 。
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菜品成色不够好、味道也忽闲忽淡没个准普 ， 更别提买的菜太老、成本太高等等问题 ， 最终隔壁店的老板们对试营业给出评价：挺搞笑的 。
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不过就算困难和鹅问题总是接踵而至 ， 也挡不住大湾仔厨房里的欢乐 ， 多年老友的默契不是白修炼的 ， 几个人见缝插针就能秀一把友谊 。
谁无意间哼起一首歌 ， 大合唱立马就跟上；一人做饭全员支持 ， 不是当监工就是大型蹦迪现场 ， 正所谓气氛要比锅先热一步 。
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客人没来的时候他们默默静坐喝啤酒 ， 听到门口的脚步声就一起上演小剧场 。门铃一响 ， 各司其职 ， 打扫的打扫、开门的开门、迎宾的迎宾 ， 瞬间就位 。
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不标准的普通话是几个人永远跨不过去的梗 ， 每天都免不了互相取笑一番 ， 就算是说点烂俗谐音梗也能接龙式的一直传下去 ， 比如谢天华说“起码要学会一道菜” ， 陈小春立马打岔“那不骑马呢” ， 没想到林晓峰神接一句“不骑马学两道” 。
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真的够了 ， 怎么这么大人了还是这么幼稚！不过成年人的幼稚中 ， 最难的不是保持心性 ， 而是有人愿意陪你一起玩 ， 还会保护你的幼稚 。正如陈小春所说 ， 识于微时的友谊是最珍贵的 ， 而大湾仔们的和谐与快乐也让这间餐厅充满了浓浓的人情味 。
或许大排档的餐品味道并不够极致美味 ， 服务流程也不够专业妥帖 ， 但在这里吃饭无疑是快乐的 ， 大家饭菜咸淡一路聊到人生哲学 ， 兴起之时送汤、打折、餐后帮忙收拾碗筷也让瞬间拉近了彼此间的距离 。
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哥哥们是真的很在乎客人的感受 ， 如果对方吃的不满意 ， 他们一定会真诚道歉并认真听取意见 ， 谢天华甚至紧张到要等最后一个客人吃完了再出去 ， 就怕打扰到他们 。
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其实在大湾仔们悉心准备的这么多菜里 ， 最让人欲罢不能的一道菜当属他们提供的“甜品” ， 每天打烊之前大湾仔们都会为观众献上一首合唱 。
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