南翔馒头店新推“虎头馒头”，元旦起限量供应
作为上海市跨年迎新购物季的首场响应活动 ， 2021年豫园年礼节拉开帷幕 ， 旗下40个品牌带来百余款新品 ， 其中既有老字号品牌的年轻化探索 ， 也不乏国内外领先品牌的国潮创新 。
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值得一提的是 ，
南翔馒头店
设计了一款“虎头馒头” ，
计划自元旦节起限量发售 。
采访人员在南翔馒头店看到 ， 南翔馒头第六代传人游玉敏正在制作这款新推出的虎年“爆款”点心 ， 从揉面、塑形、修剪再到上笼蒸制 ， 这款全手工制作的点心制作十分繁琐 。
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游玉敏介绍 ， 平时她包一个小笼馒头一般10秒 ， 而这款虎头馒头她一般要花3分钟才可以做一个 ， 一个步骤不仔细 ， 就不像老虎头了 。
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通过精致的手工技艺 ， 一只只软萌可爱的“老虎头”在蒸笼里诞生 ， 虎头的眼睛是由胡萝卜制成 ， 嘴巴则是一颗红枸杞 ， 好吃又养生 。
据介绍 ， 2022年元旦起 ， 九曲桥畔的南翔馒头店里 ， 这款颠覆大家传统印象的“虎头馒头”将全新限量发售 。
除了可以吃的“老虎头” ， 顾客进店还能吃到一款黑金皮肤的小笼馒头——清酒鹅肝小笼包 。黑色的皮、金色的褶 ， 轻轻咬开 ， 里面是大块大块的鹅肝丁 ， 可谓是“中西合璧” 。
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采访人员 / 高磊
编辑 / 孙超慧
图片 / 高磊
视频 / 高磊
【南翔馒头店新推“虎头馒头”，元旦起限量供应】来源：上海黄浦
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