用纸巾在煎锅里涂一层油,再将煎锅放在火上。用汤勺把面糊舀进煎锅,使面糊的直径达到6厘米。煎制面饼。当面饼开始冒泡时,将面饼翻面,直至其变成浅棕色。
把炸好的巩烧饼放在盘子里,放凉。将蜜红豆放在贡烧饼上,再盖上另一个贡烧饼。室温下食用。
唐扬炸鸡
这几乎是每个人都喜欢的菜。它随处可见,从便当到居酒屋,从派对餐点到温暖的家常菜。这个食谱在刚出锅的时候是最美味的,冷却后,其肉质也仍然很鲜嫩。因此,没吃完的炸鸡块通常会出现在第二天的便当盒里。这几乎是每个人最喜欢的一道菜。它随处可见,从午餐到izakaya,从派对餐到温暖的家常菜。这个食谱出锅后是最美味的。冷却后,它的肉仍然鲜嫩。因此,未完成的炸鸡块通常会在第二天出现在午餐盒中。
食材:
600克鸡腿
4汤匙土豆淀粉
腌料:
2茶匙切碎的大蒜
2茶匙姜末
1茶匙糖
1茶匙盐
4汤匙土豆淀粉
1个鸡蛋
1汤匙酱油
2汤匙芝麻油
1/3茶匙四川花椒粉
步骤:
将所有腌料混合在一个碗里。将鸡肉切成大约3厘米×4厘米的块。用手将腌料和鸡肉混合,把腌料揉进肉里。将其盖好并放入冰箱冷藏至少1小时。
把鸡肉从冰箱里拿出来,在鸡肉上撒上土豆淀粉。将油加热至180℃,将鸡肉煎至金黄色。鸡肉用吸油纸沥干油,和川椒粉一起上桌。
冷豆腐
这是一种非常简单、健康、低卡路里的食物。这道菜在日本很受欢迎。其配料的独特香味赢得了不喜欢豆腐的人的喜爱。所以 试试吧!这是一种非常简单、健康、低热量的食物。这道菜在日本很受欢迎。其食材的独特风味赢得了不喜欢豆腐的人的青睐。所以试试吧!
食材:
1盒豆腐
1茶匙生姜,切碎
1汤匙洋葱,切成葱花
1把鲣鱼片
酱油
步骤:
小心打开豆腐的包装,以免打碎。豆腐放在盘子里,切成6或8块。用姜末、葱花和鲣鱼片装饰豆腐。将酱油倒在豆腐上即可食用。
你可以用其他配料来点缀这道简单的料理。如用芥末调味的切碎的刺身和或用味噌调味的熟肉末。
蛋包饭
这个名字是典型的日本英语——它是“煎蛋卷”和“米饭”的组合。
它的起源有各种各样的说法,但无论如何,它出现于20世纪早期。它很受孩子们的欢迎,当然大人吃蛋包饭时也可以这样做。有一些餐厅专卖蛋包饭,制作各种口味的蛋包饭。
食材:
1个小洋葱,切碎
1瓣大蒜,切碎
腌腊肉120克,切成丁
4小碗米饭
5汤匙番茄酱
1汤匙植物油
盐和胡椒
煎蛋饼:
八个鸡蛋
100毫升牛奶
4汤匙日本蛋黄酱
40克黄油
步骤:
在煎锅里将油烧热,加入洋葱和大蒜煸炒。加入培根, 炒至酥脆且呈金黄色。加入米饭,炒3~4分钟。然后加入番茄酱搅拌翻炒。再翻炒1分钟,加盐和胡椒粉调味。
在碗里打鸡蛋、牛奶和日本蛋黄酱。在另一个煎锅里加热黄油,直到它融化一半。加入鸡蛋混合物,煎10秒钟。然后用木勺翻炒,拌入一些空气体。煎煎蛋卷的底部,直到顶部仍然流动。将锅从火源上移开。
把之前炒好的米饭舀到4个盘子里,然后把煎好的蛋饼盖在米饭上。最后涂上番茄酱,趁热食用。
可以用其他酱料代替番茄酱,比如白酱。
在东京有一家叫Taimenken的餐馆,在那里你可以吃到 电影《蒲公英》的导演特制的蛋包饭。
长崎蛋糕
“ 长崎蛋糕 ” 这个名字来自葡萄牙语 “ castela”,它的灵感来自16世纪传入长崎的葡萄牙甜点。“长崎蛋糕”这个名字来源于葡萄牙语单词“castela”,其灵感来源于16世纪引入长崎的葡萄牙甜点。
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